里芋を濃い目の味で煮てから 片栗粉をつけて揚げる・・・
これが好きなんです
カリカリなんだけど食べるとねっとり
こりゃたまらん
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コメント消えちゃった・・・
また書き直してくれたのですね～
お手数かけてスミマセン💦
ドーナツ・・・・！
わ、全然考えもしなかった
ドーナツにも確かに見えるかも 笑
そもそも時々作ってたのは
はるみさんのレシピで 里芋を茹でてから
片栗粉をつけてあげて それを黒酢やお砂糖で作った
たれにからめて食べるっていうもので
それはそれは美味しくて 旬の里芋で
必ず作っていたのだけど、これは最初に味付けて煮て
最後に揚げる、という簡単なものです
油と相性がいい、と私はにらんでます 笑
sheepさんはお仕事していてそれでご飯も作っているのだから
本当に心から尊敬しますよ～
私にはできない・・・😓
sheepさん いつもありがとうございます
お仕事いつもお疲れ様！
そうなんですよね～
里芋って油と合うと私は思ってます 笑
コロッケも美味しいですよね
中がねっとりして・・
煮物ももちろん美味しいんだけど
マンネリしてきちゃって・・・
息子はあまり煮物を喜ばないので、
これだとけっこう食べてくれます
毎日のことだから、どうやったら飽きないで
食べてくれるか・・・
なんか最近は昔の料理本とかも引っ張り出してきて
何かないか、と必死です 笑
PAPAさん いつもありがとうございます
寒い日々だけど大丈夫～？
なんかすごい寒気がくるみたいだね
気を付けてね～
さて、里芋！
美味しいわよね～
お芋はみんな好きだけど
里芋って他のお芋より旬を感じるっていうか
季節によって美味しさが違うような気がする・・
煮て揚げる・・・
ちょっと手間かかるけど 私は大好き 🤩
煮るときに味を濃くすると
あとはもう外から味をもってこなくても
大丈夫だと思います
アルちゃん いつもありがとう！
里芋、美味しいですよね～
今は一年中出回っているけれど
やっぱり秋から冬の里芋って一番美味しい気がします
煮た段階で もう美味しいから
ついそのまま食べたくなっちゃうけれど
私はこの揚げたのが好きなんですよ～
うちの息子もこれにした方が食べるかも・・
Setsukoさんも いつも美味しいもの食べられていて
我が家はあまり外食しないので
羨ましいです～～～
Setsukoさん いつもありがとうございます
書きかけて消えたコメントの書き出しは
「わぁ❣️てっきりドーナツかと思ったら里芋なんですか⁉︎」
だったのですが、こんなにたくさんの皆さんのコメントの後だと
なんか白々しい感じですよね…今さら？…って（笑）
最初に味をつけて煮込んだものを揚げると言うのが
私の中では斬新でした！甘辛いんですかね？カリッとねっとり⁉︎
絶対に美味しいですよね！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
里芋って他のお芋に比べてレパートリーが極端に少なくて
いつも同じ味の煮物や汁物ばかりだったので、なるほど‼️でした！！
夜分失礼しました(⌒-⌒; )
私 コロッケぐらいしか知らなかったけど 煮てから揚げるのもよいね～
カリカリに揚げてから 照り焼きソースであえる！のもあって作ってみようと思っていました。
綺麗な色に揚がっていますね。
摘まみたくなりましたよ(*^_^*)
煮てから揚げる！！
作ったことなかった～！！
美味しそ～う😍
今度、作ってみるね🎵
ジュリアちゃんの食卓、いつもオシャレで素敵💖💖💖
里芋好きです😊
煮てから揚げる！ 試したいと思います。
…その前に、里芋買ってきます。
ジュリアさんのお料理どれも、お洒落で〜
勉強になります❣️
手間かかりそうに思えるけど
最後はもう粉付けて揚げるだけだから・・
味も付いてるし楽ちんよ～
はいびちゃん お料理頑張っているのね
そりゃぁ パパさん、喜ぶわ～ 🤩
私も手抜きもしながら
日々、何を作ろうかとジタバタ、そして楽しんでまーす
はいびちゃん いつもありがとうね
一緒にほどほどにがんばろうね～
お店で食べたのは茹でてマッシュして
そこに色々加えて丸くして
それを片栗粉つけて揚げて
あんかけにしてあったんだけど
もう美味しいのなんのって・・
そこまでやると大変だから
煮て揚げて・・・・はい簡単！ 笑
この場合、煮る段階でかなり味を濃いめにするのが
よろしいかと・・
里芋おいしいわよね～～ 🤩
mikaさん いつもありがとうございまーす！
小麦粉もありですね～
我が家は唐揚げとか、何かを揚げるのは
いっつも片栗粉なんですよね
周りがカリッカリになるのが好きで・・
里芋に限らず、お芋類って油と合いますよね
里芋は天ぷらやコロッケも美味しいし大好きです
でも・・ついつい食べ過ぎちゃうのがねぇ・・😅
レオさん いつもありがとうございます
美味しいのよ～～～～～ 🤩 笑
もちろん煮っ転がしも好きだけど
里芋って油と合う！ と私は思ってて
これとは違うんだけど
お店でマッシュ里芋に海老やらなにやら混ぜたものを入れて丸めて
片栗粉付けて揚げていたのを食べて なにこれ～～！って・・
もう、大絶賛！
揚げ物とかキッチン汚れるししない人けっこういるけど
我が家は（私は）そんなの気にせずどんどん作ってます 笑
里芋を煮るときに味を濃くして
ちょっと甘みを強くするのがコツかも～
それか、味を薄く煮て、片栗粉つけて揚げて
そばつゆとかに大根おろし入れて食べるのもアリ！
まこちゃん いつもありがとうね～～ 💓
里芋って絶対に油と相性がいいって思ってます！
コロッケとかも美味しいし
一度煮てあるので揚げるのは短時間・・
濃い味で煮るから そのまま食べられて大好きなんですよ～
くわい・・お正月が近づくと
野菜売り場に出ますよね
私、くわいも好き～
ただ、今年のお正月は量が多いのしか売ってなくて
やめました
来年のお節には使いたいな～
・・・って 鬼が爆笑してそう 😂
けいこさん いつもありがとうございまーす
お手間入りだね👏
私も、今年に入って少しお料理頑張ってるよ💪
パパに受けています😊
ホントたまらん(笑)
絶対美味しいし絶対好きだわ
里芋…野菜室に入ってるんですよね(笑)
煮てから揚げるのか…
煮るだけで…力尽きちゃうんですけど…
私もＴＲＹしてみるかな
これも美味しそう～だなぁ～( ´艸｀)💓
また食べたくなりました。
コレ、すっごく美味しそう〜
ん？ 煮てから揚げる？
わ〜お
なかなか面倒ですね（笑）
面倒くさがりの私にできるかしらん？
初めて知りました😀
里芋美味しいですよね。
ちょっと違うけれど 祖父が くわい 好きで 幼い頃私は苦いのに、、って思ってた。
里芋見ると たまーーに 思い出すことでした。
今日も良い一日を！