揚げ出し豆腐

久しぶりに　揚げ出し豆腐　を作ってみた。ただの豆腐なのに、
ひと手間加えるだけで、また違った食感が味わえる。だし汁は
手抜きをして、めんつゆを使用。　ししとうは、このためだけに
買ってきた。　大根おろしは不可欠かな。

これ、居酒屋メニューかもな。　あまり家庭じゃやらない？