シンプルかつ上質

最近のAERA誌上で、銀座の洋菓子舗 ウエストの社長が、以下のように語っていた。
「本当の一流品は、食べてみると、意外に当たり前の味だ」
そのことを実感したのは、昨夜仕事の延長で案内された店のうどんすき。
シンプルな味ながら、印象に刻まれる。息をしている以上、たまにはちゃんとした店で、食事をしなきゃダメだな。
接待を受けてはいない、勿論お勘定は、割り勘であります。