山形市西俣江 カラパン ＰＯ１６７

元シェフの父親がパン屋を開業するために，東北芸術工科大学に在籍していた娘さんが設計を手がけたことで有名になった山形市のパン屋さん「カラパン」に行ってきました。

噂には聞いていたけど，道路が細い。２０メートルくらいでしょうか，３ナンバー車は通れません。
店の前には，砂利の駐車場３台分くらいあります。
小さなお店です。中には３人も入ればいっぱいです。蔵王の後だったので，午後の訪問。ちょっと品薄になっていました。

きなこクロワッサン１５０円。このルックス,なかなかのもんです。サクッとしているかと思いきや,しっとり系。

中には,きなこのペーストが入っていました。生地はほのかなきなこの風味。きなこペーストが甘み担当といった感じ。

他は,左からチョコディニッシュ２２０円,クリームパン１４０円,味噌パン（正式名忘れ）１３０円。

チョコディニッシュ,美味しいです。食べると,ほろほろするデビャの苦手なタイプでなく,しっとりほんのり甘いタイプ。
チョコの甘さも丁度いい。クリームパンは,普通。味噌パンは,米粉を使っているので,もちもちでほんのり味噌の風味がする感じ。なんとも優しい味のパンでした。

ここカラパンさんは,地元の食材を使ったおもしろい製品を作っています。この日、人気のダブルあんパン？を買おうとしたら,売り切れで・・・ショーケースの中には,「パインサイダーあんパン」がありました。山形で有名なパインサイダーを使うなんて,おもしろいですよね。

ハード系もあるのでしょうけど,この日はお目にかかることができずでした。また山形の温泉に行ったら,寄ってみたいパン屋さんでした。

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