早起きし昨日の続きのらっきょ漬けです。
一晩寝かせたラッキョウです。
さっと水洗いし塩気をとります。
とうがらしを６っこ用意（昨年畑で収穫しました）
昨日準備した砂糖水に穀物酢を混ぜ合わせておき漬けこみます。
殺菌消毒を施した保存ビンに入れ床下収納庫で保存しました。
１週間ほどで食べれるようですが、１年ほど置き、飴色になるまで待ちます。
昨年漬けたラッキョウが今食べごろです。１日 ３から４つぶ食べると体に良いそうです。
以上 ケンタ報告でした。
一色町うなぎまつり
子供たちが特設のプールでうなぎ掴みに挑戦中です。
中にはうなぎ掴みをあきらめ泳ぎ始める男の子もいました。
うなぎを捕まえたご褒美は ウナギでなく
うなぎ ボウローでした。
２０１２年５月庭を彩る 花の競演
久しぶりの雨でしたね
畑は生きがえりました。 暫らくまとまった雨がなく、強風が吹き荒れ、えんどうが倒れました。
連休中に植えた夏野菜の苗も、息絶え絶えでした。強風にやっと耐え今蘇りました。今日の雨が恵みの雨となりました。この雨でぐんぐん育って実を付けてくれることを期待しています。
今収穫できる野菜は、絹さやエンドウとチジミレタスです。 赤玉葱が倒れだしました。好天が２・３日続けば収穫となります。
明日は母の日ですね！
息子より母親宛に宅急便が届きました。今まで息子より一度もプレゼントされたことのない母親でしたが、大感激です。
昨年の秋結婚、きっと嫁のアドバイスがあったのでしょうか？変わるも
のですね
新玉葱（早生）が採れ、絹さやえんどうが採れたので今日は卵和えを作ってみました。
材料は、新玉 中を ２個 絹さやえんどう 120ｇ
卵 ２個を使いました。
砂糖を少々入れ過ぎて、甘めの 卵和えが出来てしまいました。
