月一回開催の 男の料理です。
今回は 各会員の畑でとれた 野菜を持ち寄り ザ☆男の料理です。
集まった野菜は 新玉ねぎ・新ジャガイモ・獲れたてきゅうり・レタス・大根・ニンジン ・エンドウ
ＥＴＣです。
メイン料理 豚細切れにくの玉ねぎカツ
極薄に切った玉ねぎに 卵・マヨ・しお・胡椒をいれて よく混ぜる。
小判型に整形 パン粉をまぶす。
フライパンでじゅっくりと焼く。
新じゃがは フライパンで油を熱し ジャガイモを加え転がし 炒り子を加える。
お酒と水、砂糖・醤油を加えて 紙蓋をして 煮汁がなくなるまで 煮ます。
炒り子が とっても美味しいです。
レタスを添えて 出来上がり。
大根・きゅうり・玉ねぎ の 付け合わせ
合わせ酢を 鍋で煮立て カットした野菜を加え沸騰したら 火を止め
なべ底を 水につけて 冷やします。
デザートに コーヒーゼリーを 作りました。
皆の畑出で獲れた 新鮮野菜で 美味しくいただきました。
久し振りの 山歩き 報告です。
山歩きサークルの皆と 小型バスで 三重県の 竜ヶ岳（1099ｍ）に登りました。
竜ヶ岳は三重県と滋賀県の県境にあり鈴鹿山系の中央部にあります。
宇賀渓キャンプ場より歩き始めます。
公園の中を抜けるのが正しく 左手へ歩き始め 途中より引き返すことに。
つり橋を渡り
林道を進みます。
滝の雫を過ぎ
沢を渡れば 登山口 です。
いきなりの 険しい登りです。
目指す 竜ヶ岳 山頂でしょうか？雪がのこっていますね。
登山口より 70分経ち かなりの登りが続きます。
159 この数字は 何を表しているのでしょうか？
2時間で 漸く登りも終わり なだらかな 稜線へ
治田峠 分岐
ここ分岐より およそ40分で山頂。
笹原を さらに 進むと 山頂が。
やっとこさ の 山頂です。 3時間10分かかりました。
昼飯の おにぎりを食べて 下山開始。
下り始めて 1時間 遠足尾根 到着
下山開始より 2時間 疲れも ピーク
5時間以上 歩き続けました。 お疲れ様
ジャガイモを収穫しました。
昨年 メイクインと男爵をそれぞれ3㎏植えつけました。
今年の出来はまずまずと言えると思います。
メークインを 5株ほど 堀あげました。
小粒のいもを 甘辛炒めにしました。
ビールのつまみに 最高でした！
300g ほど 水洗いして
ラップをかけて 電子レンジにて 5分
新じゃがは 皮が薄く そのまま使用しました。
フライパンで 炒めます。
まず20ｇのバターを フライパンに入れ加熱。 バターが溶け出したら ジャガイモを
放り込み 軽く焦げ目がつくまで 炒めます。
味付けは
砂糖・醤油・みりん・水 を ボールで合わせて置き
焦げ目のついた ジャガイモに 回しがけしました。
丸ごと1個 口の中へ放り込みます。
バターの甘さ 香りが口いっぱいにやさしく広がり、 ほくほく 甘辛で 美味しくいただきました。
冷めると 砂糖醤油にとろみが出て お菓子感覚で 美味しく食べれました。
