我が菜園の近況です。
今年の玉葱は順調に育ち、収穫し、駐車場に吊るし終えました。頭立ちが一本もありませんでした。昨年は３割ほどありましたが、毎年同じようにマルチがけして、肥料も 牛糞と化成肥料 を与えました。苗も同じ店にて買い求めました。やはり 気候に左右されるのですね。！
先日 ジャガイモを掘り上げましたが、今年は不出来で、小芋が ゴロゴロ です。 男爵もメイクインもよく似た出来栄えです。
小芋の煮っ転がしを 作ってみました。酒のつまみに最適です。
サラダ油で焦げ目がつくまで少し炒め、すき焼きの垂にて味付け。
簡単レシピを参考に、とろ火でじっくり煮込みました。照りもでて美味しそうでしょう？
茄子も収穫でき、厚揚げと煮ました。子供のころ、母親が作ってくれたのを思い出し そうめんを付け加えました。そうめんに味が染み込み 昔懐かしく いただきました。
茄子を切り
厚揚げを加え
そうめんを添えました。
この２品が 本日の晩酌のお供です。
犬山市にある八曽山に登りました。
30度を越えそうな気温、でも 渓流沿いの山道 木立に囲まれ（森林浴）を堪能しました。
歩きはじめるとすぐ 左手に 5段の滝が現れます。
道しるべに促されて左の谷へ下ると、水の流れが聞こえてきます。
前日に雨が降ったので、普段より今日の水量は多いようです。
下った道を戻り、登山道を石見山目指し進みます。途中巌頭洞に立ち寄りました
チョットした洞窟です。どのようにして出来たのか？よくわからないまま、
巌頭洞渓谷に沿ってなだらかな山道を登ります。
裏白の群生が現れてきました。
グライダーが羽根をひろげて飛び立とうとしているようですね！
石見山より岩山を眺望した写真
がんぴ（和紙の原料となる木）の花
八曽山（黒平山） 山頂ですが、樹木に囲まれていて、決して景色はよくありません。３２６．９ｍあります。
歩幅を小さく取りながらの 下りです。
途中に 八曽滝 があります。
高低差、水量もあり 結構壮大な滝です。
滝つぼまで 近づけます。
途中の展望台にて昼食を取り、約５時間の山歩きでした。
渓谷に沿って歩いたり、景色に加え、滝が見えたり、変化にとんだ工程で、
あまり疲れを感じませんでした。
今日の晩飯は 他人丼を作ったよ。
御馳走さんでした。
