菜吉ケンタの雑記帳

 一度の人生 楽しく過ごそうぜ!!

とれたて レシピ

2019-05-30 16:00:02 | グルメ
気候も良くなり(異常に暑い日もありますが) わが菜園も色々な野菜が収穫できます。

玉ねぎ。  新玉ねぎは 甘くて 火が通りやすく 簡単料理にピッタリ!

朝の定番  玉ねぎと ピーマン ウインナーソーセージ、(卵も入ったりします)の

炒め物
味付けは 塩コショウ 醤油(麺つゆ)



ニンニクの芽も入りました。


洗った玉ねぎの 上下の 芯と根 を カット
横半分に 切り  切り口に 十文字に包丁を入れます(下5mm残す)

グラタン皿でラップして  レンジでチン   500w  5分

お酢をチョット垂らすと 甘味が増すよ!



付けて味噌 と 粉チーズ(ピザ用とろけるチーズもあり) をかけ  






トースターで 焦げ色を 付ける。



出来上がり。

味噌の甘みと 玉ねぎの甘みが 最高です。  私でも作れました。


今年は凄い

2019-05-28 13:06:40 | 畑の収穫
天候に恵まれたのか? 
植えつけた種が良かったのか?
栽培管理がうまくいったのか? 
それぞれの 総合的に良好な結果が生まれました。

ニンニクの収穫です。


保管場所は
涼しくて風通しの良い場所  駐車場に 吊るしました。

春先の天候に恵まれて 平年より10日ほど早いように思われます。
形もよく 大きく 育たなっかったものは 僅かで  成功率80パーセントの
豊作でした。

旨く保存して 来年に備えます。

菜園作業と状況

2019-05-20 15:52:06 | 自己流の家庭菜園

天気予報では 午後より雨。

菜園としては恵の雨といえます。鹿児島や宮崎のように50年に1度の豪雨や避難指示が出るようでは困りますが!

雨になるめえに 植え付け作業や収穫を行いました。

先ず ポット植えした 十六ささげ の植え付けをしました。

 

 

 

ネット張りは 雨が止んで 土が湿ってから 竿を立てることに。

 

収穫作業は ニンニクです。 花芽が伸び 葉先が茶色く枯れだせば収穫の合図らしいです。

今年は 成長が良く 近年にない 出来です。

 

先ず 12個 丁寧に 抜き取り 天日干しを行い 綺麗に掃除しました。

根を処理して 風通しの良い 涼しいところに 保存します。

 

毎年 玉ねぎをぶら下げている 駐車場の 片隅です。 

 

鷹の爪  唐辛子に一番花が咲きました。  毎年2株植えています。

 

 

ミニトマトです。

黄色の花と 二個 実が付きました。

 

 

 

 

 

雨が降り出す前に 引き上げました。

 

 

 

 

 


TOKAIDO―SEKIJUKU

2019-05-11 07:56:15 | ぶらり旅日記

亀山 関宿 西京都方面にある  聖正寺です。

 

 

 

民家ですが 玄関口の 欄間風の彫り物

 

 

 

長福寺 本堂

 

 

 

 

軒先の 漆喰と細工瓦

 

 

町家の漆喰細工 鶴 

 

 

 

亀の 漆喰彫刻

 

 

 

鯉の 滝登り

 

 

 

 

 

 

 

格子戸に飾られた 綿の木

 

 

 

東海道五十三次 宿場町を 日本橋より歩いて京都まで徒歩破を目指す 男性に会いました。

ここ 亀山関宿は 四十七番目 後残るは六つの宿場です。  世の中色々なことに挑戦されている兵が

沢山に いますね!  感動するばかりです。

 

 


TOKAIDO―SEKIJUKU

2019-05-07 21:08:15 | ぶらり旅日記

 

東海道五十三次の 四十七番目  関宿   

三重県亀山市にあります。

駐車場が少なく 街並みの北西 亀山市役所関分室近くの 足湯の駐車場を利用。

 

足湯

 

 

 

 

 

 

下水 マンホール

 

 

 

 

 

 

 

 

 

延命寺

 

 

 

 

街並みの地ころどころに お寺があります。

 

派手さはなく ひっそりと佇むお寺が多いです。


真夏の気配

2019-05-06 13:43:32 | 自己流の家庭菜園

 畑は太陽が輝き 真夏のような状況です。

種から育てた オクラが 成長。 夕方から 雨模様の気配

オクラの苗を 植えつけました。

 

 

 

 

 

21ポット (1ポット 3苗)

上手く根付いてくれるか?  大きくなったら 2本立てに 間引きます。


挑戦

2019-05-04 07:39:32 | 自己流の家庭菜園

挑戦してみます。 大袈裟ですが(笑)

大生姜の種を植えてみました。

芽と芽が出そうなところを残し 50g 程に 小分け(大きな種)14個になりました。

小さな畝を2畝作り 30cm間隔で植えつけました。

どの程度育つか 期待しています。育て方はこれから徐々に べんきょうしつつ。

 

 

 

 

 

土もりして 水やりから始めます。


薬味

2019-05-03 08:25:28 | 自己流の家庭菜園

初めての挑戦 と 例年通り

雨の後 菜園作業には ずっこうの日和となりました。

 

 

鷹の爪(赤トウガラシ)   例年 2本 植えつけ 家庭の料理に使用するため 毎年貯蓄しています。

植付けや 育成管理は たやすく 根付までの水やりと 除草くらいです。 

 

 

 

 

初挑戦するのが  生姜(大生姜) です。

インターネット上の 検索結果    生姜の育て方を参考にさせてもらいました。

上手く成長し  収穫できるか 楽しみです。

 

購入した 種生姜  芽を 確認しながら 50g 程度の大きさに分けました。

 

 

30cm 間隔 深さ15cm で平植え しました。 植えた場所に 少し土盛りし 転圧しました。

 

 

 

9月頃の 収穫を期待します。  追肥や 土寄せ時期は 勉強しながら 進めましょう。