初採り スナップ

平成最期の日　　スナップエンドウの　初採りです。

 

豆が育ち　ポンポンに張ったさやが目に留まるようになりました。

指で軽くつまみ　はじける位になった莢を　収穫します。　（反発がなく柔らかなものは後１日待ちます）

 

本日の収穫です。

 

筋を除き　　手短に茹でました。

 

 

マヨネーズを添えてて　　食卓へ。

口へ放り込み　噛むと　じわーと春の味と　甘味が染み出します。　またまた　お酒のお供に最高です。