自己満足炊き込みごはん ☆ ママレードみその大根炊き

ある日　淀大根の厚めにむいた皮を　どないしたもんかと考えて

せや！　炊き込みごはんや！　と思い付いたワタシ。

どさくさまぎれにブロッコリの茎も刻んで　にんじん、お揚げと具に。





ほほ～ぅ。野菜の持つ甘みで　ほっくりおいしいごはんになりました。





簡単やし材料代激安。これは発見。




そして　先日和食イベントで感動した　祇園さゝ木のだいこ炊き。

淀大根で　似たようなん　に挑戦。





ちゃ～んとお出しもとって（いつもは粉末だし）　大根はお米のとぎ汁で下ゆでも。


ゆずみそならぬ　ママレードみそを作って　我流のだいこ炊き。





なんかね～　いい感じにできちゃってね～…たまにはこんなこともあるんやね～。

たぶん２度と同じモノは作れない。（笑）


と、自己満足しております。　それでは　また～。