今週も「カツ丼」

「ふくろく」

昭和な街の中華屋でビールを頼むと、
必ずサービスで小鉢のような一品を出してくれる。

この日は温かい「がめ煮」。

豆、大好き。




錦織くんとナダルの激戦を観ながら「カツ丼」。

やっぱりここの「カツ丼」は好みで旨い。

お店の大将はご高齢で、
たまに具合が悪くてお店を休むこともあるのですが、
大のスポーツ好き。

自分が知っている中で、
大リーグの話しを語らせると大将ほど詳しい人は知らない。


いつまでも元気で「カツ丼」喰わせて下さい。

今度メニューには無い「カツカレー」も作って下さいね。

中井「くりから」

ひょんなきっかけで、
「Era Beck Band」ベーシストのＨろさんと中井で呑み。




待ち合わせは、
中井の酒ジャンキー集いの呑み処「狭山」で。

適度に（でもないけど）試運転して、
Ｈろさんがススメル店へ50歩以内で移動。




「くりから」



漫画「美味しんぼう」でも有名な中野の「川二郎」で修行したＳ木さんが
独立して開業した「うなぎ専門店」。



「川二郎」のような面倒なルールも無いし、
面倒臭い常連客もいないし、
お店も出来たばかりでキレイだし、
お店の方も愛想がいいし、
出されるものも旨いし、
鰻だけでない一品ものも置いてあるし、
いい店だと素直に思いましたよ。



なぜ、中井に？？
と言う疑問は残りますが、
店と言うのは、やる人とキャパのバランスを考えて、
落ち着いて静かに営業できる立地でやることが大切なんですよね。

無理して家賃の高い繁華街の立地で始めて、
荒らされて荒れてつらい思いする店もたくさん見ましたので。



商いとして始めるか、
事業として考えて始めるか、
まずは始めてみて考える手もありますが、
最初の心がけをしっかりしてから始めた方がいいのでしょうね。




ご紹介していただいたＨろさんに感謝です。

さらにその後は、、、逝きすぎました。。。