★やわらかな味わいキャラメルケーキ☆

単純にきゃらめるくりぃむをふんだんに使った焼き菓子
やっぱり製造元の強みですよね～
自分で作ってる分、沢山のきゃらめるくりぃむを混ぜ込むことが出来ます

今回のは、単なる焼き菓子ではなくて、中にきゃらめるカスタードを入れて
焼いてみたので、ダブルで美味しいお菓子なのです＾＾


さてさて、先ずはきゃらめるくりぃむと牛乳と卵黄でカスタードを作ります
一般的なカスタードクリームよりもズッシリ感がありますよ


ここからは生地作り！バターに少しの砂糖を加え、冷蔵庫で冷やしながら
白くなるまで根気よくホイップします


ここにきゃらめるくぃむを加えて混ぜ合わせ、小麦粉等の粉類を加えます


しっかり立てたメレンゲをしっかり混ぜ込み、犠牲のメレンゲに・・・


そのあと数回に分けて加えながら、空気を含んだ生地に仕上げます


カップに生地を流し込み、１８０度のオーブンで２５分焼きます


直ぐに表面にキャラメルシロップを塗って、上からラップを被せて寝かせます


ケーキが冷めたら、底からきゃらめるカスタードを注入して完成です

あっ！スミマセン・・・断面の画像を撮るのを忘れちゃいました　＞＜
でも、美味しそうに焼けてるでしょ～　＾＾
実は今、新作のチーズケーキを研究中です！
月末までに完成させたいのですが・・・　難しいかも・・・





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