★白茄子のピリ辛ソーメン☆

先日、スーパーの野菜コーナーに立ち寄ったところ
なんと白茄子というものを発見＾＾；
これって、珍しいのか私が知らなかっただけなのか・・・
ってなわけで、とりあえず籠の中へ

何に使うか考えもせずに買ってしまいました＞＜
でも茄子は茄子だろう～　ってな感じで
折角なら、その緑色の部分を活かそうとは思ったんですが・・・


こうやってカットしてる内に、結局４等分にしてしまい揚げることに


弱火にしたので、特に黒くはならなかったんですが
だしポン酢に胡麻油とラー油で味付けしたものに浸し冷蔵庫で冷やしたものを
ソーメンの上に載せることにしました＾＾


人参とキュウリの細切り、胡麻も散らして
夏のサッパリ ピリ辛メニューの完成です！　つけダレをかけているので
ソーメンにも絡んで美味しく頂けました　＾＾


何となくサラダ感覚でも頂けるし、食欲が落ちる季節・・・
私の場合、あまり落ちませんが（＾＾；）乗りきって行きたいものです










二つのランキングに参加しています
　　　ランキング

上の きゃらめるくりぃむ画像　↑　をポチっとクリックお願い致します m(_ _)m



このブログは、長崎の女性応援サイトの「ママモ二」さんを応援しています。
相互リンクしていますので、是非 お立ち寄り下さい。


ご質問等ございましたら、kochan-kyarameru@mail.goo.ne.jp　こちらにお願い致します