【うどん工房まる玉】～群馬県邑楽町

お世話になっております。

邑楽町のまる玉うどんさんへ。
ご夫婦二人のみで切り盛りされていて混雑時は少し待ちますが、これもまる玉うどんさんの味で。。。
奥様の接客がとても気持ちよく癒されます😊私はいつも納品も兼ねるので14時以降に行きます。
カレーつけ汁うどん大盛り（麺かため）＋もりそば。



このあくまで家庭的なカレー汁が美味しい。シャきっとした玉ねぎ、豚バラの相性が良く辛めなのもよいです。



麺かためにすると全粒粉になります。少し茶色の麺は、ごわっとした食感で好みは分かれるかもしれませんが私は好きです。
普通のうどんにすると、白いうどんでソフトな食感で少し柔らかめかな。

もりそば。



丁度よい細さで好み。しっかりとしたコシの強さがありのど越し良好で蕎麦の風味も良いです。弊社摩周の牡丹そば粉をご利用いただいております。
蕎麦粉のこだわり、ご主人の蕎麦に対する思い入れは相当です！
どうも御馳走様でした。