横浜市：ROSE HOTEL YOKOHAMA ホテルバイキングで美味しい麻婆豆腐

まだまだお正月
やってるお店は少ない
で、「ROSE HOTEL YOKOHAMA」のバイキングへ
中華街にあるこのホテル、暇な宴会場を利用して、毎年1日から4日までバイキングをやっているのである


ホテル3階の宴会場を利用してのバイキング
ホテルとテナントである重慶飯店との共同イベントであるから、ちょっと期待が持てる


まずは、クラゲ・蒸し鶏など中華前菜を少々


続いて、ハムやパスタなど洋風前菜を・・・
バイキングってことで熱々ではないものの、この“サーモンとホウレン草のクリームパスタ”は、かなり美味しかった

東坡肉
新しい料理が出るのを待って、飛び付いた
だから、熱々
トロリと箸で割れるほどに煮込まれた豚肉
八角の強い香りも少なく、お子ちゃま味覚の私にも美味しくいただけるものでした


今度は洋食
“カジキ鮪のソテー”と“ポークロースの網焼き”
カジキのソテーはバターソースの香りがとっても美味しくってお気に入り
ポークロースはちょっと硬くなってたのでイマイチ


コレも出来立てを狙った“エビチリ”
プリッとした海老が美味しいですね
他の人が取る料理を見ていても、ココでは中華が大人気の様子
やっぱり「重慶飯店」ですね

そんな「重慶飯店」の看板料理と言えば“麻婆豆腐”
この宴会場の責任者がお勧めしてくれたのも“麻婆豆腐”


あまりにも美味しいので、“ON THE RICE”しちゃいました
麻の香りと辛味、辣のコクと辛味、さらに豆鼓の甘味
全てが絶妙なバランスで・・・
さすが、四川の名店「重慶飯店」の看板料理であります


デザートも洋と中でいただきました

ホテルのバイキングだから、色んなものが味わえて・・・
楽しく美味しいバイキングで、誕生日の夜は過ぎていきました





【ROSE HOTEL YOKOHAMA】
横浜市中区山下町77
TEL 045-681-3311

ANTENORのケーキでHAPPY BIRTHDAY！

今日は誕生日
頭の中は子供のようなところが多いが、もう立派なおじさんである
これからは、立派なおじ様になるべく、努力しなければ・・・


そんな誕生日を友人が祝いに来てくれた
ありがたいことである　感謝！感謝！

今年のケーキは「ANTENOR」
神戸に本店を持つパティスリーであるが、関東にも支店をたくさん持っている
チョコレートのスポンジに、チョコレートのクリーム
何れも、とても軽い仕上がり
ちょっと物足りないって感じもするが、昨今のヘルシーブームでの“甘さ控えめ”を考えると、コレが時流なのであろう
フンワリしていてサッパリしていて・・・
とっても上品なものであった



【ANTENOR】
神奈川県川崎市幸区堀川町72-1
044-874-8158