目的とするお店もなく、何が食べたいとの想いがあるわけでもなく…
歩行者天国で賑わう中央通りではなく、裏手にある細い通りを歩きます
本当においしいお店って表通りではなく裏通りにあるものなんですよね
おいしいホルモンやミノを提供するお店として評判高い『王十里』の2号店であり、ミシュランガイドにも選ばれたこともある『王十里サランチェ』
引き寄せられるかのようにお店の前へと来ていましたので、3ヶ月前にお邪魔したばかりではありますが再訪させていただくことといたします
いただいたのは名物とも言える「特上ミノの炒めごはん」
こちらでしかいただくことができないであろう逸品でありまして…
細かく刻まれたミノがご飯と一緒に炒められていることで旨味が全体に行き渡っているだけでなく、最初のひと口から最後のひと口までバランスよくコリコリとした食感を楽しむことができるのであります
またニンニクの風味と甘みを感じる醤油系のタレで炒められていることで最後のひと粒まで飽きることなくいただけるのであります
日替わりで提供されるおかずは箸休めとしていただくことができますし、添えられたスープにはこれでのかってほどにワカメが入っていまして…
やはり、評判高いお店というものはメインとなるお料理だけでなく、添えられる脇役までもがキチンとしているものですね
【王十里 サランチェ】
東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル1F
03-3543-2525