宮崎へ出張した日には天候に恵まれないことが多かったのでありますが…
今日はすっきりと晴れ渡っていますし、その陽射しのお陰でポカポカと暖かく過ごすことができる最高の宮崎日和であります
雨の日の『あめいろcafé』も良いのですが、今日のような日にはテラスでいただくごはんがおいしそうだとお邪魔したのですが…
なんと残念なことに、隣接するビルの解体工事が行われているために埃が舞っているためにテラスを断念することに…
メニューが一新されてカラスミを使ったお料理やハンバーグが推しとなっているようでありますので、先ずは「あめいろハンバーグ デミソース」
30mmほどの厚みがあるハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れ出ますし、それを噛み締めると押し返されるような程よい弾力があるのです
ミンチに練り込まれたブラックペッパーの香りで味が引き締められているだけでなく食欲に火を付けてくれるものであります
聞くところによると、一番人気はハンバーグとチキン南蛮のコンビプレートであるとのこと
次回はそれに決定ですね
そして…
ライス代わりにいただいた「カラスミと沖ボラ生ハムのペペロンチーノ」
ボラの生ハムという滅多にいただくことのない食材にも惹かれますが、やはり魅力はたっぷりとふりかけられたカラスミでありまして…
程よい塩味とともにいただくことができました
古民家風の心安らぐ空間と、そこでいただくおいしいお料理を目的に…
車が入れ違うこともできないような細い路地を入ったところであるにもかかわらず、多くの女性客が集っていますね
【あめいろCAFE】
宮崎県宮崎市宮田町10-18
0985-69-4566