午前中をダラダラと過ごしたあと、久しぶりに晴海トリトンスクエアへと出掛けてみます
施設内には30を超える飲食店があることから、何をいただこうかと迷うことも楽しみのひとつでありまして、1Fから3Fまでうろちょろと歩き回ります
かなりマニアックな中華料理を提供してくれそうな『麻辣大学』ってお店に魅かれはしたのですが、ランチのメニューではその魅力を十分に楽しくことができそうにないことから、久しぶりに『焼肉トラジ』を訪ねてみますと…
オープンになったキッチンや黒を基調としたスタイリッシュな店内にはセレブ感が漂う奥さま方が集っていまして、ビールとともに焼肉を楽しまれていらっしゃいました
と言ってもワタシはお肉を焼くつもりはなく…
名物料理とされる「ユッケジャン麺」がお目当てであったのですが…
とろけてしまうほどに軟からかなお肉がいただけるに違いないと思える「黒毛和牛特選サーロイン丼」に心を奪われてしまったのであります
3カットほどに切り分けられた薄切りのサーロインが2枚ほどでありましょうか
卵黄を中心にきれいに並べられていまして、先ずはお肉の味を楽しませていただこうとその一枚をいただいてみますと、何かの間違いではないかと思うほどに濃いタレの味に驚かされたのであります
商品を提供する際に「添えてあるキムチを加えて全体を混ぜるようにいただいてもおいしく召し上がれますよ」との店長らしきスタッフさんのサジェッションを思い出し、折角のサーロインを混ぜてしまうのももったいないように思いながらも卵黄を崩しながらビビンバのように混ぜ合わせていただきますと…
お肉についたタレやキムチのタレがご飯と混ざり合うことでバランスが取れた味わいに変化していておいしくいただくことができました
【焼肉トラジ】
東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトンスクエア 3F
03-5144-8239