八重洲での用事を終えて、お昼をいただこうとCOREDO日本橋にある『盤古殿』
初めてこちらへお邪魔した際にいただいた海老チリがあまりにもおいしかったので友人を誘って夜にもお邪魔したことがあるのですが、その期待が大きくなり過ぎていたのか海老が小ぶりであるように感じてがっかり
それで今日、もう一度試してみようと訪ねたのであります
10人が掛けることができる大テーブルの1席をいただいたのですが、このテーブルは何と150mmほどの厚みがある一枚板であるようですし、煌びやかなシャンデリアのほかラグジュアリーな赤いソファーなど上質な空間がは居心地良いものであります
いただいた海老チリは初回にいただいたときと同じように親指大ほどの大きな海老がゴロゴロと8尾使われていまして…
ムチっとした歯ざわりでありますし、チリソースも甘みを感じながらもその奥にはピリッとした辛さがあって、期待を裏切ることのないものでありましたし…
添えられる点心は海鮮焼売と肉焼売でありまして、何れも身が詰まっていることでの歯ごたえがよく、醤油などをつけなくてもおいしくいただけるほど旨みがあるものでこれまた満足な逸品であります
デザートは果肉のカットがトッピングされた濃厚なマンゴープリンでありまして…
濃厚な味わいと果肉の旨みを楽しめるものでありました
【盤古殿】
東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 4F
03-6281-9991