横浜市：敦煌 いつもの中華屋で夜ごはん

夜ごはんは何を食べよう？
なんて考えているうちに22:00を過ぎてしまった
となると、いつもの中華屋しかないか・・・
この中華屋は、かなり本格的な料理を出すのでお気に入りなのです

芝海老のチリソース
プリップリの海老がゴロゴロ
トローりトロミが付いた酸味と辛味が効いたチリソースを期待していたのだけど・・・
今日のチリソースはケチャップ味で、その辺の中華屋のモノと変わらない
どうしたんだろう？　コックさん変わったのかな？

細切り鶏肉と大根の辛し炒め
大根の炒め物ってちょっと珍しいような・・・
しっかり味がしみた大根のシャキッとした食感が面白くって、結構気に入りましたよ
このメニューは日替わりのお勧めメニューなんだけど、今は大根が安いからなのか、たくさんお大根が入っていてヘルシーな感じ

食材の原価を考えたメニュー構成？
素晴らしいことですね
決まりきったことしか出来ないお店が多い中、このお店は素晴らしいと再認識しましたよ



【中国料理 敦煌】
神奈川県横浜市中区末広町2-4-8 第三平安ビル1F
045-252-7701