年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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東京メトロ日比谷線六本木駅:『BARBACOA』   グルメバーガーグランプリにエントリーしている「テキサスロデオバーガー」

2018-07-21 22:00:59 | 関東
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今年もグルメバーガーグランプリの季節がやってきました
六本木ヒルズを中心に周辺のお店が参加するイベントで、今年は各店のシェフが思考を凝らしたハンバーガー25品がエントリーされているようです



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ひと月半ほどの期間があるとは言えその全てをいただくことは難しく…
おいしそうなバーガーが並ぶなかで何をいただくかを決めることもひと苦労でありますが、1軒目に選んだのは『バルバッコア』が提供する「テキサスロデオバーガー」
何と言ってもお肉の専門店でありますから期待も大であります


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ちょっと甘みがあるバンズにはモッツァレラが乗せられたパティとシュラスコに使われるのであろうお肉が挟まれていまして…
ソースを付けることなくいただくシュラスコでありますからキチッと塩味が効いています
そのインパクトに負けてしまったのか、パティの存在感が無いことが残念に思えます


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一緒に「シーザーサラダ」
これはなかなかクォリティが高いものでありまして、冷たく冷やされたことでのシャキッとした歯ざわりであるレタスがバランスが良いチーズの香りでいただくことができました
厚切りのベーコンもおいしいですし、クルトンもサックサクで…
メインとなる商品だけでなく、サイドメニューもしっかりとしていますね



【BARBACOA】
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク5F
03-5413-3663



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