JR山手線東京駅：『operetta Pizza & Seafood』 最高の立地でいただくカジュアルイタリアンはパーティーにも最適

東京に戻った夜は会食
昨今の肉ブームもあってイタリアンやフレンチのお店でも肉料理を提供するお店が多くなって…
肉好きとしてはうれしいことであったりもするのですが、今宵は専用の石釜で焼き上げるピッツァと産直のシーフードを看板メニューとするお店へお邪魔してみることにいたします






東京駅日本橋口から歩いて1分
シャングリラホテルが入るトラストタワー本館の2階にある『オペレッタ』
オペラをテーマにした黒×赤の大人空間であるということでアンテナが高い丸の内女子に支持されるお店なのだと思っていたのですが、開店と同時に一番乗りしたワタシの後に続いたのはどう見てもイタリアンとは無縁に思えそうなオジサマたちでありまして…
ちょっと不安にもなりましたが徐々にカップルなど女性のお客さまも増えてきまして、それなりの雰囲気となりひと安心
おいしいお料理を楽しむことができそうであります







初めてのお店と言うこともあり予約の際に注文しておいたコース料理
先ず、カリカリベーコンがおいしい〝彩り野菜のシーザーサラダ〟に続いて〝生ハム2種〟と〝季節の前菜3点盛り合わせ〟が提供されるのですが、それらが次から次へと一気に提供されまして…
このスピードで料理を出されてしまうとゆっくりと食事を楽しむことも出来ないと思ったのですが、ココまでのお料理で飲み物を楽しんでくださいとのお店からのメッセージでもあったようですね



ピッツアはトマトソースを使わないビアンコでありまして、チーズのコクを味わうことができますし肉味噌の甘辛が生地とよく合っていますし、旬であるブロッコリーもおいしくいただくことができました



パスタはアスパラと鶏肉が使われたクリームソース
クリームソースと鶏肉の相性が抜群でありますし、旬には少し早いように思えるアスパラも彩りを添えてくれていますし…
たっぷりなボリュームとともにおいしくいただけました





そしてメインとしていただくのは舌平目のグリルと牛ほほ肉の赤ワイン煮であります
彩り良く飾られた舌平目は身がふっくらと焼き上げられていますし、キチッと効いた塩味が味を引き締めてくれていて…
ワインとともにいただくとそのおいしさは一層引き立てられたことでありましょう



〝ココットドルチェ〟と称されたデザートはいちごのムースでありまして…
バレンタインデーらしくハート型のマカロンが添えられるなどの趣向も良い感じですね



お料理やお店の雰囲気だけでなく接客を担当してくれたスーダン出身だという男性との会話も楽しく、あっという間に2時間以上の時が流れていまして…
またお邪魔したいお店の一軒としてブックマークしておくことにいたします



【operetta Pizza & Seafood】
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館2F
03-5288-0800

鹿児島市交通局谷山線騎射場駅：「なべしま」 ファミリー向けの焼肉店でありながらも高級店に負けない上質なお肉がいただけます

博多駅から新幹線で90分ちょっと
交流会へ参加すべく鹿児島へと移動いたします
昨日までの福岡は薄っすらと雪が積もるほどに寒い日であったのですが、一転してポカポカ陽気となった鹿児島では雪を被った桜島が綺麗に見えていました




懇親会でお邪魔するのは定例となっている『なべしま』
鹿児島から熊本、福岡へと60店ほどを展開する焼肉店でありまして、お邪魔させていただく与次郎本店は120人ほどの宴会に対応できるだけでなく総席数310席を有すると言いますから驚きであります



提供されるお肉は、セントラルキッチンなどの工場で加工したものではなく、それぞれのお店で職人さんが手切りしたものであるとのことで…
ひと皿目の盛り込みにはサシが美しい「上タン塩」と10mmほどの厚みにカットされた「黒毛和牛厚切りハラミ」　そして見た目から新鮮さが伝わってくる「赤鶏砂ずり」が盛られていまして、しっとりとした舌ざわりである上質なお肉は元より、苦手とする砂ずりまでもが抵抗なくいただくことができるものでありました
　


ふた皿目は「鹿児島県産和牛サーロイン」
300gほどのサーロインは見た目にも豪快でありますし、そのサシの美しさは目を見張るものでありまして…
表面をしっかりと焼いたのちにレアな状態で、そのとろけるようなおいしさを堪能させていただきます



そして三皿目に提供されるのは「黒毛和牛ヒレ」「黒毛和牛上ロース」「黒毛和牛イチボ」の3種類
何れもしっとりとしたやわらかい舌ざわりでありますし、タレの甘味に頼ることの無いお肉本来の甘みをも楽しむことができる上質なものでありまして…
高級店にも負けないクォリティーの高さに驚かされます



〆には「冷麺」
スッキリとしたスープとコシのある細麺が見事に一体となって…
ひんやりとした爽やかさがお口に中をリセットしてくれると言うこともあり、最近ではクッパやビビンバを超える人気となっているようでありますね



【焼肉なべしま】
鹿児島県鹿児島市与次郎1-9-53
099-255-8929

JR鹿児島本線南福岡駅：『cowboy家族』 ファミリーレストラン全盛期を思い出させるような賑わいにビックリ

7〜8年前になるでしょうか
既存のロイヤルホストを「カウボーイ家族」なる新業態へと切り替えを進めていたのでありますが、その両店の住み分けができたのか一段落したように思えます
さて、そんなカウボーイ家族でありますが、恥ずかしながらお邪魔したことがなかったのであります




それで今日、ロイヤルホストとしても長い歴史がある春日市の店舗へ伺ってみることにいたします
業態の変更に伴い改装はされていますが、ロイヤルホスト展開初期の重厚感は残されていまして、それがカウボーイ家族のイメージにもぴったりであるように思えます



祝日の19:00とあって店内はほぼ満席という状況でありまして…
おじいちゃん、おばあちゃんに連れられた、その子供夫婦とお孫さんという三世代でのお客さまが多くいらっしゃる光景はまさに全盛期のファミリーレストランそのものであります





洋食レストランの絶対的人気商品であるハンバーグとご馳走感あるステーキに絞り込まれた商品構成ではありますが、ハンバーグは〝粗挽き〟と〝やわらか〟が用意されていますし、そのボリュームも〝200g〟もしくは〝300g〟をチョイスすることができるなど、いろんなお客さまの好みに対応できるものとなっているようであります
ということで、カウボーイハンバーグを〝粗挽き〟そして和風おろしハンバーグを〝やわらか〟でいただき食べ比べてみますと…
〝粗挽き〟では肉好きにはたまらないギュッとした噛みごたえがありますし、〝やわらか〟ではしっとりとした舌ざわりを楽しむことができなど、それぞれにロイヤルらしいおいしさでありました



サラダバーには今や定番となったカレーやパスタなどの用意されていて…
いろんなものがいただける楽しさや健康的に野菜をたっぷりといただけるうれしさもありますね



【cowboy家族】
福岡県春日市大和町4-30
092-513-5630

松浦鉄道西九州線北佐世保駅：『misa rosso』 みさこママが作るおいしいハンバーガーが評判の小さな喫茶店

ハウステンボスで黄金の館というイベントが行われていまして、そこでは実際の金塊を触ることができるというのであります
ならばと金塊のご利益を賜りましょうと…




その途中、おいしいと噂の佐世保バーガーをいただくことにしようと「ミサロッソ」へ
お店の周りには沢山の車が停まっているのですが、それはこちらのお店でのテイクアウトをされる方々であるようで…



店内には10人ほどが座れるカウンター席とテーブル席が4つが用意される20席ほどの小さなお店なのですが…
店先の混みようとは裏腹に意外にもすんなりと入れたことに驚いたのですが、程なく満席となり席を待つお客さまが列を作ってました



シンプルなベーコンバーガーやエッグバーガーといったものもあるようですが、店名を背負った「ミサバーガー」にはそのサイズによって〝ダブルミサバーガー〟〝ベビーモンスター〟〝ミサモンスター〟〝ミサモンスタージャンボ〟とラインナップされていまして、その「ミサモンスター」が一番人気ということでありましたのでそれをいただくことといたします
パティが2枚とベーコンと卵、それにシャキッとしたレタスと甘みがあるトマトが挟まれていることで食べ応えがあるだけでなく、おいしくいただくことができるものでありました



【misa rosso】
長崎県佐世保市万徳町2-15
0956-24-6737

JR長崎本線佐賀駅：『スミレ キッチン』 茅葺屋根の古民家風カフェでいただく「ナスとひき肉の和風ボロネーゼ」

パスタが食べたい気分ではありますが、ココと言えるようなお店が思いつかず、あれこれと探していたときに見つけた古民家風のカフェが気になりまして…
車で1時間近く掛かる場所ではありますが、お邪魔してみることにいたします








目指すのは佐賀市郊外でありまして、国道に面している『スミレキッチン』
今では特別なところへ行かないと見ることができない合掌造りの茅葺屋根が特徴的な古民家風の外観でありまして…
店内に入ると大きな梁がある落ち着いた〝和〟な空間が広がっていて、小上がり席とテーブル席、それとカウンターが置かれていますね



海鮮丼や牛タンカレーなんて商品もありましたが、メインとなるのはパスタであるようで…
興味をそそった「ナスとひき肉の和風ボロネーゼ」をいただくことにいたします
初めていただく商品であるにもかかわらず、テーブルに運ばれてきた瞬間に馴染み深い香りを感じまして…
それが醤油やみりんで煮込まれたひき肉からのものであることに気付くとともに、そのタレで炒められたスパゲッティーが牛丼そのものの味わいでいただくことができたのであります



そして「サーモンと旬野菜のクリームソース」
王道とも言えるサーモンとクリームソースの組み合わせに旬である春キャベツが加えられていて…
コクのある生クリームに絡んだスパゲッティーに満足させていただきます





ランチセットにはサラダとドリンクが付いていまして、自家製の胡麻ドレッシングでいただくサラダにはさつまいものチップが乗せられていることで食感の変化を楽しむことができますし、アラカルトからオーダーさせていただいた「野菜たっぷりのコンソメスープ」では、ごぼうや大根、人参のほか数種の野菜のほかソーセージから出た旨味をいただくことができました



多分シェフであるオーナーの奥さまだと思われる方の笑顔がステキでありまして…
店名である〝スミレ〟が〝SMILE〟と綴られていることも納得するとともに、またお邪魔したくなるような温かい雰囲気に癒されました



【パスタ & 旬彩和ダイニング スミレ キッチン】
佐賀県佐賀市諸富町大字山領343-1
0952-97-6734

福岡地下鉄空港線赤坂駅：『やぶ金』 丁寧な接客と落ち着いた雰囲気が魅力 旧家のお屋敷のようなお蕎麦屋さん

ちょっと残念なお昼をいただいてしまったために、お腹よりも気持ちが満足しておらず…
時間の余裕もあったことから、2軒目のお店を探すことといたします






天神へと戻る途中にあるお店であること
2軒目であっても大丈夫な軽いものであること
そんな条件を基に思いを巡らせ、たどり着いたのは『やぶ金』
立派な門構えをくぐりますと、松の木などが植えられるお庭や旧家のお屋敷かと思われる建物に迎えられます



〝たたき〟で靴を脱いで、店内へと向かいますと縁側から中庭を臨むことができ…
ちょっと背筋がピーンと伸びるような緊張感がありますね
残念なことに、そんな雰囲気を壊したのは韓国系のグループ客でありまして…
空気を読むことのない大きな話し声に全てがぶち壊しであります



辛味そばや天ざると惹かれるメニューの中から、この季節だからと選んだのは「牡蠣そば」
鴨せいろと同じように焼きねぎが入るおつゆには、ゴロッとした大粒な牡蠣が4つも入っていて…
そのプルンとした舌ざわりを楽しみます
白木が張られる打ち場は客席から臨むこともでき、
そこで手打ちされるお蕎麦はちょっと太めでありまして、少し柔らかめに茹でられるようですね



丁寧な接客と落ち着いた雰囲気
比較的若者が多いエリアにありながら、大人女子との会食に使えるお店でありますね



【手打ち蕎麦 やぶ金】
福岡県福岡市中央区大名2-1-16
092-761-0207

福岡地下鉄空港線赤坂駅：『まぐろやナポレオン』 まぐろ料理を看板とする大衆酒場でいただいた「特上まぐろ丼」

商業施設が並ぶ天神からひと駅
多くのオフィスが並ぶビジネスエリアである赤坂へと向かいます
天神からは歩くこともできるエリアではありますが、空港からの移動であったために赤坂駅まで乗車して…






このエリアには全国的に展開しているチェーン店よりも地元に密着して頑張るお店が多いことから、おいしいものをいただくことができるお店が多く…
そんな町で見つけた『まぐろやナポレオン』ってお店
古くからある大衆酒場ではなく、昨今の酒場ブームに乗っかって、昭和の香りを演出したものであるのですが、鮪へのこだわりがあるお店のようだとお邪魔してみることにいたします



お昼の目として用意された、まぐろの刺身や鉄火丼など5つほどの定食の中から「特上まぐろ丼」をいただきます
小ぶりな桶にはたっぷりと白ごはんが盛られ、そこに赤身や中トロにすき身、それにエンガワと呼ばれる希少部位であろうと思われるものが乗せられているのですが、そこにあるのは本マグロではなくバチだと思われるものでありまして…
1,500円というお値段でありますからこんなものだと思いながらも、これならわざわざここまで来なくても大手チェーン店でもいただくことができることからがっかりでありました



味噌汁にもまぐろの身が使われていたりと、決しておいしくないわけではないのですが〝特上〟と付いたネーミングからの期待が高かっただけに、そのギャップから受ける失望感が生まれてしまうことに…
ネーミングって大切ですね



【まぐろやナポレオン】
福岡県福岡市中央区赤坂1-6-23 プロスペリタ赤坂1F
092-725-0968

JR日豊本線宮崎駅：『あめいろCAFE』 メニューが一新 新しくなったハンバーグはふっくらジューシーでした

宮崎へ出張した日には天候に恵まれないことが多かったのでありますが…
今日はすっきりと晴れ渡っていますし、その陽射しのお陰でポカポカと暖かく過ごすことができる最高の宮崎日和であります




雨の日の『あめいろcafé』も良いのですが、今日のような日にはテラスでいただくごはんがおいしそうだとお邪魔したのですが…
なんと残念なことに、隣接するビルの解体工事が行われているために埃が舞っているためにテラスを断念することに…



メニューが一新されてカラスミを使ったお料理やハンバーグが推しとなっているようでありますので、先ずは「あめいろハンバーグ デミソース」
30mmほどの厚みがあるハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れ出ますし、それを噛み締めると押し返されるような程よい弾力があるのです
ミンチに練り込まれたブラックペッパーの香りで味が引き締められているだけでなく食欲に火を付けてくれるものであります
聞くところによると、一番人気はハンバーグとチキン南蛮のコンビプレートであるとのこと
次回はそれに決定ですね



そして…
ライス代わりにいただいた「カラスミと沖ボラ生ハムのペペロンチーノ」
ボラの生ハムという滅多にいただくことのない食材にも惹かれますが、やはり魅力はたっぷりとふりかけられたカラスミでありまして…
程よい塩味とともにいただくことができました



古民家風の心安らぐ空間と、そこでいただくおいしいお料理を目的に…
車が入れ違うこともできないような細い路地を入ったところであるにもかかわらず、多くの女性客が集っていますね



【あめいろCAFE】
宮崎県宮崎市宮田町10-18
0985-69-4566

東京メトロ半蔵門線九段下駅：『極』 店名に着いた冠に偽りなし しっとりとした舌ざわりがおいしい馬刺し

今日の会食は九段下
滅多に来ることのない場所なのだけど、偶然にも先日のステーキに続いて来ることになるとはビックリであります






駅からは信号ひとつというわかりやい場所でありますが、それほど目立つ看板はありませんので、エクセルシオールやローソンを目印にすると迷うこともなく辿り着くことができそうですね



最初にいただいたチョレギサラダにビックリ
あまりの盛りの良さに絶対に食べきれないと思っていたのですが、サンチュを中心とした葉野菜とネギがふわっと盛られていることで見た目ほどの量ではありませんでしたし、ごま塩のドレッシングの香りでペロッと食べてしまいました





九州料理のお店だということで、鹿児島を代表する「さつま揚げ」と大分の「とり天」をいただきます
さつま揚げはふっくらとしていますし、とり天は衣がサクッとしていて正直、期待以上のおいしさに笑みがこぼれます
欲を言えば本場である大分に倣ってからし酢醤油を用意してくれると嬉しいですね



そして熊本からは「馬刺し」をいただくことといたします
5種盛りの用意もあったのですが、他にもいろんなお料理をいただきたいってことで、ハラミ 薄霜振り赤身が盛られる3種盛りをチョイス
これが実にしっとりとしていますし、本場と同様な甘いタレでいただくことができ大満足であります



今日1番の楽しみにしていたのが福岡の「水炊き」であったのですが、残念なことにそれは本場でいただくものとは全く異るものでありまして…
そのお味はおいしいものでありましたし、たっぷりと野菜もいただくことができて満足ではあるのですが、やはり白濁した濃厚なスープが頭から離れませんね



【馬刺しと九州料理が自慢の店 極】
東京都千代田区九段北1-11-4 新光ビルB1F
03-6630-9359

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅：『cucina del NABUCCO』 無化調であるだけでなくグルテンフリーの麺も選べるヘルシーイタリアン

アンテナが高い銀座女子は実にいろんなお店を知っているものでありまして…
そんな女子の足跡から見つけたオシャレレストランでランチをいただくことにいたします




並木通りとマロニエ通りの交差点
MIKIMOTOビルの7階にある『ナブッコ』というイタリアンレストランでありまして、ビルの入り口に小さな看板が出されているだけであるにもかかわらず、オールナチュラルというヘルシー志向にも相まって口コミで話題が広がっているようであります



エレベーターの扉が開くと、そこには木の温かみと白の清潔感を基調とした明るい客席が広がっていて、アラサー世代のステキ女子の笑顔が溢れていまして…
「野暮ったいオッサンおひとりでの入店はご遠慮いただいています」なんて言われそうな雰囲気にドキドキしていたのですが、お席を片付けますので少しお待ちくださいとエレベーター脇に置かれた待ち席へと促されます



大麦など穀物を使ったというサラダ
オニオン パブリカ きゅうり トマト 水菜 などのほか、ビバベルディやグリーンオークいったものだと思われるレタスが使われるなどいろんな野菜をいただくことができますし、そのしっかりとしたボリュームも魅力的で…
これだけでも十分に商品価値を感じることができるものであります



こちらで提供されるスパゲッティーにはこだわりがあるようで、食物繊維が豊富な〝ごぼう〟や栄養価が高い〝ケール〟を練り込んだ生麺が使われていまして…
「旬の緑野菜・小海老・リコッタチーズのジェノベーゼ ケールのスパゲッティー」を選ばせていただいただきますと、特にケールの風味は感じられないものの、モッチリとし食感の麺とバジルの香りでおいしくいただけました



【cucina del NABUCCO】
東京都中央区銀座2-4-12 MIKIMOTO GINZA2 7F
03-6631-1117

JR山手線新橋駅：『みやざわ』 銀座のネオン街にある昔ながらの喫茶店でいただくタマゴサンド

午前中にやってた作業に手間取って、気付くと既にお昼過ぎ
この時間になるとおいしいお料理がいただけるお店は閉まってしまうんですよね
それでお昼は軽く済ませておこうと思い立ったのがサンドイッチであります






銀座8丁目
クラブ街のど真ん中にある昔ながらの喫茶店でありまして、ほとんど人通りがない日中から営業されてはいますがメインとなる営業は夜であるようで…
ナポリタンやオムライスなどいただいてみたい商品がメニューに並んではいるのですがそのほとんどはお昼の時間には提供されず、肉料理とパスタ、それにカレーという3つのランチメニューとサンドイッチだけが提供されるようであります



とは言え、メディアで紹介され続ける人気メニュー「タマゴサンド」は16:00からの提供になるとのことでありまして…
14:00過ぎにお邪魔していたために諦めざるを得ないと思っていたのですが、ちょうど準備ができたところだということで幸運にもいただくことができたのであります
で、その「タマゴサンド」
からしマーガリンが塗られた薄切りの角食に粗めに刻まれた玉子サラダが挟まれているのですが、その玉子サラダにはたっぷりの空気を含ませたようなふっくら感があって好感触
次の機会には海老フライサンドをいただいてみたいですね



【Coffee & Snack みやざわ】
東京都中央区銀座8-5-25 西銀座会館1F
03-3571-0169

JR山手線有楽町駅：『ねぎし』 いろんな食感が楽しめる「牛たん三種盛り」

先月は毎週のように泊まりでの出張があったために、ちょっと疲れが出たのでありましょう
体調を崩したということではないのですが、お掃除をしたりクリーニングものを出したりと、日常のことをするだけでぐったりとして…
ソファーで横になって休んでいたつもりがいつのまにか眠ってしまっていたのであります




それで…
早めの夜ごはんをいただくことにしようと『ねぎし』
実はねぎしフードサービスの新業態として昨年12月にオープンしたばかりの『ポーク ポーク ポーク ねぎポ』を視察してみようとやってきたのですが、最後の一歩を踏み出すことができなかったのであります



牛タンと言えば仙台
今でこそ本場である仙台に本店を構えるお店が都内へ出店していますが、その仙台牛タンのおいしさを東京に広めたのは『ねぎし』でありまして…
今では40店弱の支店を有しているようですね



いただくのは「牛たん三種盛り」
タン先ならではの歯ごたえを楽しむ〝赤たん〟やタン元の柔らかさがおいしい〝白たん〟
そして厚切りでのジューシーさが魅力的な〝白たん厚切り〟
最近ではねぎしへお邪魔した際にはこれをいただくことが定番となっているのですが、今日もまたそのおいしさを堪能させていただきました



【牛たん とろろ 麦めし ねぎし】
東京都千代田区丸の内3-6-1
03-6268-0707

東京メトロ日比谷線東銀座駅：『王十里 サランチェ』 銀座でおいしい韓国料理をいただくならココ

目的とするお店もなく、何が食べたいとの想いがあるわけでもなく…
歩行者天国で賑わう中央通りではなく、裏手にある細い通りを歩きます
本当においしいお店って表通りではなく裏通りにあるものなんですよね






おいしいホルモンやミノを提供するお店として評判高い『王十里』の2号店であり、ミシュランガイドにも選ばれたこともある『王十里サランチェ』
引き寄せられるかのようにお店の前へと来ていましたので、3ヶ月前にお邪魔したばかりではありますが再訪させていただくことといたします



いただいたのは名物とも言える「特上ミノの炒めごはん」
こちらでしかいただくことができないであろう逸品でありまして…
細かく刻まれたミノがご飯と一緒に炒められていることで旨味が全体に行き渡っているだけでなく、最初のひと口から最後のひと口までバランスよくコリコリとした食感を楽しむことができるのであります
またニンニクの風味と甘みを感じる醤油系のタレで炒められていることで最後のひと粒まで飽きることなくいただけるのであります



日替わりで提供されるおかずは箸休めとしていただくことができますし、添えられたスープにはこれでのかってほどにワカメが入っていまして…
やはり、評判高いお店というものはメインとなるお料理だけでなく、添えられる脇役までもがキチンとしているものですね



【王十里 サランチェ】
東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル1F
03-3543-2525

東京メトロ銀座線日本橋駅：『BAR of TOKYO』 結婚式の2次会などにも使われるオシャレな空間でいただくハンバーグランチ

昨日の夜に降り始めた雪が朝には薄っすらと積もっているとの予報だったのですが、予測ほど気温が下がらなかったにでありましょう
雪にはなりませんでしたが、お昼の時間になっても小雨が止むこともなく…




それで雨に濡れることなく済むようにと向かったのは東京駅日本橋口に隣接する〝トラストタワー〟でありまして…
寒い日でもありますし、評判高いラザニアをいただこうと『バー オブ トウキョウ』



しかし…
お店の推しでもあるラザニアは、ちょうど前のお客さまの注文で終わってしまったとのことでしたのでハンバーグをいただくことにいたします
トマトソースとジェノベーゼソースが彩りよく掛けられたハンバーグは30mmほどの厚みがあるものでありまして、程よいお肉の弾力とふっくらとしたジューシーな感じでおいしくいただけます



フリーでいただくことができるサラダとスープ、そしてドリンクまでもが一緒になっていて…
それほど豊富な種類があるわけでは無いのですが、得した気分になれますね



店内の中央に置かれるバーカウンターを囲むようにテーブルが散らされていまして…
100席を超える空間が見事にオシャレにまとめられていて、多くの女性に支持されているようですね



【BAR of TOKYO】
東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館1F
03-6212-0033

東京メトロ有楽町線新富町駅：『築地やよい軒』 新富町駅近にある超B級なラーメン店でいただくオリジナル中華麺

築地での用事があったために出かけていたのですが、用事を終えたお昼過ぎには雨が降っていまして…
夕方から降り始めるとの予報だったのではありますが、念のためにと持ってきていた折り畳み傘に助けられました




地下鉄新富町駅の近くに京うどんや親子丼を提供するなか卯ってチェーン店があるのですが、その地下には〝やよい軒〟ってお店がありまして…
と言っても、定食メニューを提供するチェーン店ではなく、麺料理と餃子を看板料理とする『築地 やよい軒』であります



決してキレイとは言い難いお店ではありますが、近くにお勤めの方にとっては無くてはならないお店であるようで…
この時期は厚着をしていることもあり、より窮屈な感じとなるカウンター席にびっしりとお客さまが掛けられています





そんなお店でいただくのは「やよい麺」
みそラーメンやタンメンなど一般的な商品もあるのですが…
店名を冠しているだけでなく「汁なしやよい麺」や「ざるやよい麺」といったバリエーションが用意されていたり、この商品だけに〝小〟〝普通〟〝大〟に加えて〝具の大盛り〟などの選択肢があることからも看板商品であると察したのであります

醤油ベースのスープに極太麺
それに豚コマと野沢菜かと思われる青菜を炒めたものが乗せられるのですが、この炒め物こそがやよい麺の特徴でありまして…
醤油やみりんの香りに加えて唐辛子の辛味が効いていまして、その辛味こそがリピートしたくなるほどに印象深いものでありますね



【築地 やよい軒】
東京都中央区築地2-1 陽光築地ビルB1F
03-3543-0798