♪きのこの山~は 食べ盛り♪

皆様、こんばんは~。
凄いですね~、
このご時世、
山を持ってる方がいるんですね~!
山持ってて、きのこが採れるのに、
松茸が『キライ!』と言う・・・
なので、

おすそ分け頂ましたぁ~♪
ありがとうございます。
うちは、
井浦先生宅のように、土瓶がないので、
普通のお吸い物です(汗)

・お吸い物 (三つ葉 ササミ 蒲鉾 とシンプルに)
・焼き物 (素焼きで醤油とスダチ絞っただけ)
・松茸ご飯で頂ましたぁ~♪ (出汁11:薄口醤油1:味醂1:酒0.5)
昨日、採れたばかりの採れたてなので、
歯応えが、『コキュ コキュ』と最高です!
香りも、もの凄~くよく、

お吸い物、具がなくなった後でも、最後の一滴まで
松茸の香りに満ち溢れておりました~。
いやぁ、たいへん美味でありました。
やっぱり、季節季節にそれぞれ旬のモノを頂けるのが
日本のいいところでありまするね~。
あ、
松茸は水で洗っちゃダメ!ですよ。
香りが飛んじゃうし、痛みが早くなるので
濡らしたタオルで優しく撫でるように、
表面の砂や汚れを拭うのであります。
あと、包丁で綺麗に切るより、
ちょっと切れ目だけ入れて、
あとは手で割くようにすると
裂け目からいい香りが沢山出てきますよ~
ではでは、
皆様、よい連休を・・・(私は仕事です 涙)
JSC参加される選手の皆様、頑張って下さい!
(打ち上げのみ参加します、スミマセン 汗)

皆様、こんばんは~。
凄いですね~、
このご時世、
山を持ってる方がいるんですね~!
山持ってて、きのこが採れるのに、
松茸が『キライ!』と言う・・・
なので、

おすそ分け頂ましたぁ~♪
ありがとうございます。
うちは、
井浦先生宅のように、土瓶がないので、
普通のお吸い物です(汗)

・お吸い物 (三つ葉 ササミ 蒲鉾 とシンプルに)
・焼き物 (素焼きで醤油とスダチ絞っただけ)
・松茸ご飯で頂ましたぁ~♪ (出汁11:薄口醤油1:味醂1:酒0.5)
昨日、採れたばかりの採れたてなので、
歯応えが、『コキュ コキュ』と最高です!
香りも、もの凄~くよく、

お吸い物、具がなくなった後でも、最後の一滴まで
松茸の香りに満ち溢れておりました~。
いやぁ、たいへん美味でありました。
やっぱり、季節季節にそれぞれ旬のモノを頂けるのが
日本のいいところでありまするね~。
あ、
松茸は水で洗っちゃダメ!ですよ。
香りが飛んじゃうし、痛みが早くなるので
濡らしたタオルで優しく撫でるように、
表面の砂や汚れを拭うのであります。
あと、包丁で綺麗に切るより、
ちょっと切れ目だけ入れて、
あとは手で割くようにすると
裂け目からいい香りが沢山出てきますよ~
ではでは、
皆様、よい連休を・・・(私は仕事です 涙)
JSC参加される選手の皆様、頑張って下さい!
(打ち上げのみ参加します、スミマセン 汗)