ヤマノイモの種芋を準備しました。

切り取って種芋に（写真クリックを）

ヤマノイモを切って種芋の準備をしました。　１１月に収穫し終えたことを紹介しましたが、保存する前に「種芋」を確保しておきました。

 

自然薯の蔓側部分を切り取って種芋にします。（右を種芋にする）

大和芋（イチョウ芋）も蔓側を切り取って種芋にします。（右を種芋にする）

小さな芋、ムカゴから生長した芋、ムカゴも一緒に植えることになります。

昨年は、知人に差し上げる前に切り取るつもりでしたが、切るのを忘れてしまったので、今年は保存の前に全て切り取ることにしました。
ヤマノイモを切り分けても芽を出すのですが、蔓側部分は確実に早く芽が出るので、毎年蔓側部分を切り取って「種芋」にして栽培するようにしています。
ムカゴから生長した小さな芋、食べるのには小さい芋、それにムカゴも植えるので、一緒に保存しておくことになります。
４月の植えつけまで保存するのは大変なので、最近は畑に深く埋めておくようにしています。　種芋を購入することは あまりなく何年も自家製の種芋で栽培し続けています。

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