今日は朝の9時半から甘夏マーマレード作りを始めて、午後3時半ころにやっと完成しました
疲れた～
先月、分けて貰った甘夏。冷蔵庫で保管していました。
全部で2700グラム。グラニュー糖は６０%よりちょっと少な目の1400グラムほどにしました。
皮を刻んで水に浸けているところと、小袋から身を取り出したところ。
夕べはいただきもののネギをたっぷり使って、すき焼きに。
とっても美味しいネギでした
れんこ鯛を使ってささ漬けを作ってくれました
とってもいい塩梅に出来上がっていました。すっごい美味しい
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