北の漬け物。

年末年始は
「北の漬物庵」のニシン漬。

食べ出したら止まらない。
しゃっこくして美味しい。
シバらかしても食べたい。
酸っかくしてまた美味しい。

実は・・・
「北の漬物庵」
惜しまれての閉店迫る。

それならばと

とうとう爆買いに至った。

あぁ。

これからどこで
買ったらいいんだろう。kyokukenzo

はるばる来たぜ～。

函館は第2の故郷。

函館で途中下車して
街をぶらつきました。

旅の楽しさは寄り道にあり。

朝市の定食屋さんで
イカ刺し定食をオーダー。

塩から付きがウレシイ。

イカをご飯にのせて
おろしショウガのせて
しょう油をぶっかけて
まぜまぜして食べるのが

いか刺しのいちばん
おいしい食べ方なのです。

仕上げに熱燗ひっかけて

いざ、札幌へと。kyokukenzo

急遽路線変更。

銭湯・オデン企画の
オデンの店を求めて
雨の街を彷徨ったが
結局見つからなかった。

そこで
銭湯・焼き鳥企画と
急遽路線を変更して

札幌駅北口の
焼き鳥店に落ち着いた。

タコザンギ。

鶏串。

鶏皮。

つくね5種。

牡蠣豆腐。

〆は

サケ炒飯。

ソース焼きそば。

この際
どちらの店にも
人気中華メニューがある

・・・ということに
注目しておこう。kyokukenzo

サロマ湖の牡蠣。

酒蒸しの季節。

サロマ湖から
大粒牡蠣が到来。

30個くらい
入っているけど

今年は全部
酒蒸しにします。

2日で全部
食べ切りました。kyokukenzo

秋漁終了。

石狩川モクズガニ
秋漁を終えました。

おかげさまで今季も
皆さまから多くの
ご注文を賜りました。

心から御礼申し上げます。
本当に
ありがとうございました。

秋漁の打ち上げに
私ども社内居酒屋で
蒸したてを賞味しました。

やっぱり美味いです！

次の漁は来春となります。
皆さまからのご用命を
お待ちいたしております。
晋南貿易株式会社 kyokukenzo

ブランドごぼう。

帯広のお客さまから
「十勝のごぼう」を
沢山いただきました。

アクが少なく糖度が高い。
ブランド品「和田ごぼう」

本来、皮は残した方が
美味しいとのことですが

もの知らずの私は
綺麗に剥いてしまいました。

ま、いいか。

細切りにして
しょう油と味醂で炊きます。

ごぼうの美味しさ再発見。

こんどは
ニンジンと白ゴマ用意して

きんぴらごぼうに
チャレンジしたいです。kyokukeno

活気ある街。

若者、観光客、
サラリーマン・・・

開業迫る新商業ビル。
人出が戻った歓楽街。

やっぱ活気のある
すすきのはイイですね！

2軒目に訪ねた繁盛店。

ハイボールを
２.5杯いただいて

今日は帰ります。kyokukenzo

連日そば。

朝から
雨が降っていた。

その日は半年に一度
頸部エコー検診の日。

検査を終え先生から
診断結果を伺った。

「経過観察で」

外はこんな激しい雨。

ちょっと足を伸ばし
大通公園で開催中の
新そばフェストを覗いた。

荒天にもかかわらず
結構にぎわっている。

みなさん
そばが好き
イベントが好き。

美味しそうだけど
片手に雨傘では
あずましくない。

でもやっぱり
そばが食べたい。

やむなく
会場を回避しながら
近くのそば店に入った。

いか天そばを頼むと

天ぷらが
丼からはみ出していた。
～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～
その翌日。

そばフェス行きません？
と、お誘いをいただいた。

今日は
すこし寒いけど
雨は大丈夫みたい。

基本
お誘いは断らない性質。

行きますかー！

会場はスゴイ混雑。

30分ほど並んでようやく

熱いそばにありついた。

千歳鶴熱燗をお供に
富良野豚そばをいただく。

今年から
始まったこのイベント。

「高い」とか
「少ない」とか
多々批判はあるようだけど

その意見は
次から生かすこととして

来年以降

このイベントが
さらに盛り上がることを
期待している。kyokukenzo

今朝の気づき

リゾートホテルの朝。

昨日
パンの話をしてたけど

たしかに
このボリュームはスゴイ。

今朝の気づき。

朝のパンを狙え！

そんなこと考えてたら

俄然、食欲が湧いて来た。kyokukenzo

秋の味覚。

実りの秋。

これを食べなきゃ
秋は始まらない。
秋は終わらない。

各地から
クマ出没情報が
聞こえてくるなか

Kくんが山に入り
こんなにたくさん

落葉茸を採ってきて
態々届けてくれました。

ありがとー。

非常非常感謝！

一回で食べきらないので

下処理をして
半分は冷凍にします。kyokukenzo