お茶で燻したダック。

こんにちは。曲＠楽○（らくまる）です。

中国で鴨子といえばダック（アヒル）のこと。

お茶の葉でほどよく燻されたダックを
蒸しパンと一緒にいただきました。

サクサクとした皮の歯ごたえと旨み。
これ以上は文字で表現できません。