KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

伝統の中華。

2015年01月31日 | 中華料理
中島公園の東側に隣接する
このホテルは、そのむかし
「アカシア」の名を冠していた。

「中華のアカシア」の伝統。

鱶鰭の煮込み。

四川ダック香り揚げ。

鮫肉と

松茸のXO醤炒め。

圧巻は

三元豚アイスバインの

椎茸醤煮込み。

お食事は

秋刀魚とキノコの炒飯。

熟成紹興酒

キャラメルプリン。

「中華のアカシア」の伝統は
いまも健在でした。kyokukenzo
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