オレ式ネギラーメン。

オレ式ネギラーメン。

多めのキャノーラ油で
長ネギの青い部分と
おろしにんにくを
じっくり炒める。
（油に香りを移す）。

その他具材（チクワ、
ハムなど冷蔵庫の
ハンパ品）を炒め、
そこに熱湯を注入。

スープ（南華園本仕込
しょうゆ味）を溶かし
加熱しながら仕上げに
ごま油を。

麺（静内
一條製麺の生めん）は
1分半のかたゆで。

丼はあらかじめ熱湯で
温めておくべし。

アツアツネギ油が
とても美味しいです。kyokukenzo

（追記）ポイントは

麺アツアツ
スープアツアツ
丼アツアツ

このタイミングが命です。