圓卓200号。

公益社団法人
日本中国料理協会
中国料理専科「圓卓」

200号記念の
表紙を飾るのは、

札幌ガーデンパレス
赤坂四川飯店
安藤勝広料理長作

酸辣鹿脛筋 相蘿蔔白子
エゾシカ脛肉と
アキレス腱の酸辣煮込み
やわらか大根と
炙り真だち添え。

私たちの誇り。
北海道のおもてなし料理です。kyokukenzo