KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

冬のうなぎ。

2018年01月16日 | 日本食
スタミナつけよう。
うなぎで夏バテ防止。


うなぎと言えば
夏のイメージだけれど

うなぎの旬、実は「冬」だ。

では養殖ものはどうか。

答えは「一年中が旬」。

そもそもうなぎは美味い。

うなぎは夏に限って
美味いわけじゃない。

美味しい時が美味い時。
食べたい時が美味い時。

うなぎは今が食べ時です。kyokukenzo

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