春の漁。

人気の石狩モクズガニ。

今年も
春の漁が始まりました。

漁は
春秋の年2回ですが
私の経験から言うと

春漁のカニの方が
身もミソも充実しています。





期待通りの充実です。

そして

期待以上に美味しい。kyokukenzo