晋南麻将倶楽部。

こんにちは。曲です。

麻将 má jiāng は世界最高水準のゲームです。
パターンが無限大。ルールが完璧。役の名称が詩的です。
運と確率とプレーヤーの性格が勝敗を大きく左右します。

中国発祥ですが「何時」「何処で」「誰が」は定かではありません。
孔子さまが発明したという説もあるようですが
それが本当なら2500年以上の歴史と言うことになります。

プレイ人口がどれ位なのかはわかりませんが以前よりは
減っているような気がします。最近の人はあまりやらないかも。

実戦で「テンパった」時は結構うれしいものですが、
チマタでの「テンパる」は追い詰められたイメージです。
そのほか「対面（トイメン）」とか「錯和（チョンボ）」などは、
生活の中でもよく耳にする言葉だと思います。

お金が絡むので日本でのイメージはあまりよくありませんが
中国ではごく一般的な娯楽です。

ちなみに第3回晋南麻将倶楽部定例会終了時点での通算は
Ｘ星人さんがダントツ。2位・Ｓ田さん。3位・Ｈ賢さんとなっています。

地上350メートル。

こんにちは。曲です。

最近よく夢を見るようになりました。どうも仕事に関連する夢が多い。
その日にあった事柄を、即、夢の中で具体化することもあります。
目が急速に動く「REM睡眠」の時によく夢を見るということなので
最近は少し眠りが浅いという事なのかもしれません。

仕事以外では、父や次兄の夢を何度も見ています。
夢の中とはいえ父や次兄と話が出来るのは結構うれしいものです。
思っている限り二人とも私の中で生きているという事になります。

強烈な体験をした時の夢も見ます。強烈な体験。ラスベガスタワー。
このタワーのてっぺんに3種類の絶叫マシンがあるのですが
その時は同行のS田くんに推されて「通し」のチケットを求めました。

バラで買うよりお得なそのチケットは、怖くないマシーン順に乗ります。

最初のマシーン。すこしは怖かったけれど、まあ我慢できた。
で、次のマシーンを見たとたん帰りたくなりました。我慢できない。
乗りたくありません。でも通し券を買ったので乗らないと損する。
あの時乗っておけばと、あとあと後悔もいやだ。では乗りますか。

マシーンは2人づつ隣り合わせに座り、一度に8人が乗ります。
S田くんが「眼鏡はずした方がいいですよ。」というので
はずそうとした時、おもむろに主軸が回転しはじめました。
防護フェンスがゆっくり倒れマシーンはタワーからはみ出ました。
この段階で足元は地面。命綱も防護ネットもありません。

今度は座席ごと回転し始め、開いていきます。回転しながら。
開ききると目の先は350メートル下の地面です。しかも高速回転。
乗っている時間は2～3分だと思うけど、えらく長く感じられました。

それで・・怖くない順だから・・・次のマシーンはどうなの・・・？

もう絶対乗りたくないのですが、夢の中では結構楽しんでいます。

みんなの笑顔。

こんにちは。曲です。

1月の新年会では
社員の皆さま、ご家族さま、メーカー・問屋の方々、お得意さま。
休日にも係わらず、皆さまにご参加いただきました。
遠く東京や茨城からもご参加いただきました。

いま旧正月春節を迎え、改めて
本年もよろしくお願いいたしますと申し上げます。
この写真は大きく引き伸ばして事務所の入口に貼ってあります。

人間、ひとりでは何も出来ませんが
ご参加いただいた皆さまの力を結集すれば、出来ない事はない。

事務所入口前の写真を見るたびにそう思っています。

理想の事務員。

こんにちは。曲です。

定山渓での営業研修を終えました。
外食産業のこれからについて私たちが何をすべきか。
充分な意見交換がなされ、方向性を見出しました。

情報の共有。「お客さまが望むこと」を。

むかし晋南にかほるちゃんという事務員がいました。
声がきれい。言葉遣いがとても優しい。癒される。

お客さまはかほるちゃんの声を聞きたくて
晋南に電話注文していました。
1回の電話で済む発注を5回に分けて電話していた。

ある日、営業が取り返しの付かないミスをした。
お客さまはカンカンに怒っている。
社長はすぐお詫びに行ったが許してくれない。
「どうしたら赦してもらえますか？」
と聞く社長に、お客さまいわく
「かおるちゃんが謝りに来てくれたら赦す。」
かほるちゃんがお詫びに行って　
そのお客さんはなお一層、晋南ファンになりました。

「お客さまが望むこと」の実践。
やるべきことは一人一人、違うと思います。
ひとりひとり。ひとつひとつ。
お客さま全ての望んでいることを実践してください。

慶祝春節！情人節快楽！

こんにちは。曲です。新年好！！

今年もよろしくお願いいたします。今年はトラ年。
トラは萬金油（タイガーバーム）のトレードマークです。

昔から、萬金油は「曲家の万能薬」。役に立つ薬でした。
萬金油は小さな金属の赤い容器に入っていました。
その容器には駆けるトラが浮き彫りになっていました。
雰囲気ある紙袋に2個の萬金油が入っていました。
固まると子供の手ではなかなか開けられませんでした。
萬金油は黄色い物と茶色い物とがありました。
袋の中に説明書が丸まって入っていました。
字は読めませんでしたが二人の顔写真が載っていました。
胡文虎さんと胡文豹さんの兄弟だということを後で知りました。
タイガーバームガーデンは小さいころのあこがれでした。

歯が痛いときは歯に塗る。（虫歯につめたり歯ぐきに塗ったりする。）
歯に塗ったあとに、その指でなぜかほっぺたにも塗る。
虫に刺されたら即塗る。すると痒くならない。
おなかが痛いときはお腹に塗る。そして萬金油を飲む。（ホントです）
頭が痛いときはこめかみに塗る。かなり効きます。
鼻の下に塗る。余りを鼻の穴に塗りこむ。一発で鼻が通ります。
手足が疲れたら手足に塗りこむ。筋肉痛が和らぎます。
肩がこったら肩に塗る。肩こりが少し楽になります。
のどがゼィゼィしたらのどに塗る。ゼィゼィしなくなります。

別の使われ方として、兄貴に眼の下に塗られる。（眼が開かなくなる。）
傷口に塗る。（絶対にやめてください。）
水虫に塗る。（飛び上がるよ。）

このように、曲家では昔から萬金油が常備薬・万能薬だったのです。
（最後の三つは冗談ですが。）

今年はトラ年。私は萬金油のように「お役に立てる存在」を目指したい。

新規オープンしたい。新しいメニューを。珍しい道産食材はないか。
ランチに使える食材はないか。高級素材はないか。うまい紹興酒がほしい。
中国茶を揃えてほしい。身体にいい油を使いたい。はやってる店の情報を。
コラーゲンの豊富な食材はないか。ヒアルロン酸を含んだ食材はないか。
コンドロイチンを多く含む海産物が欲しい。必須アミノ酸豊富な飲み物は。

そんな時には、「私」にご連絡ください。
晋南貿易の社員なら誰に聞いても自信を持ってそう言える。
そんなスタッフが揃っている「お役に立てる晋南貿易株式会社」。
金太郎飴のように、どこを切っても「中華の晋南」。

今年は一層、皆さまのお役に立てる晋南貿易をめざすべく、更なる精進を
重ねてまいります。何卒ご指導のほど宜しくお願い申し上げます。

今日はニューイヤー（春節）でありバレンタインデー（情人節）でもあります。
皆さまが幸福な春節と幸福なな情人節を迎えられますことを
心からご祈念申し上げます。　　　慶祝春節！情人節快楽！

今年也請多多関照！・・・晋南貿易株式会社　代表取締役専務　曲 健三

大晦日。

こんにちは。曲です。

春節を迎えます。

中国では今夜、除夕（旧暦の大晦日）ということで大いに盛上がります。
今年は多くの中国人が春節を北海道で迎えようと来日しています。
春節が日本での景気を盛り上げるきっかけになれば良いなと思っています。

春節快楽！萬事如意！

エントラップメント。

こんにちは。曲です。

世界一美しい人。
キャサリン・ゼタ・ジョーンズを描きました。
つよく陰影をつけることを意識して
黒・赤・黄色だけを使って
ＣＦのような髪のツヤ感を表現しました。

陰影に富む。光の当たらない部分を尊重する。
　
絵を描く時のポイントは
物事を捉える時のポイントと相通じています。

Time goes around。

こんにちは。曲です。

ＮＨＫ・ＢＳ「熱中時間」にて、
２週にわたって「ディープな」方々の
「中島みゆき」論を聞きました。

すごい。・・・
そこまで・・・。「夜会」・・・。

私も中島みゆきさんのファンです。

「中で一曲」といわれたら何だろう。
「南３条」「土用波」「歌姫」？

と、ファンとしては、なるべく
マイナーな曲を言いたいところですが

やっぱり私は「時代」を挙げたい。

圧倒のメロディ。深い歌詞。

学生時代、コンサートに行きました。
30年前の函館市民会館。

あの日、ラストに
「時代」を歌う前に、彼女はこう言った。

「時代」は売れた。
「調子に乗って」と
思われるのがいやで、
今日は歌わないつもりだったが

歌わないほうが
「調子に乗ってる」ということに気づいた。

そして、
この歌がまた好きになった。

・・・彼女は静かに歌いだしました。

今はこんなに悲しくて、涙も枯れはてて・・・

　今日は倒れた旅人達も
　生まれ変わって歩き出すよ。

落ち込んだとき、
何度この歌に励まされたかわかりません。

己を知る。

こんにちは。曲です。

健康診断で肝機能について指摘されました。
医師曰く「あなたはそれほど酒が強くない。」

よく考えてみると、人とあわせて飲んでいて
「きちんとした態度が出来なくなる事」がある。
翌日の夕方にまで不調が続く時がある。

私は「酒が強くないのだった。」
だからお願い。もう、あまりすすめないでね。

こんな年になって、まだ自分を知らなかったとは。

進化する「しんなんネット」。

こんにちは。曲です

２０１１年兎年（恭賀新禧・年々有余）のカレンダー。
このカレンダーが配付されるのは今年の１１月ころです。

すなわち、
しんなんネットビズ構想立上げから１周年を迎える時です。

ここ数日の「しんなんネット」は、Nキャップ、masayaさん、
icchiさん、X星人さん、親爺さん、パンチさん、ラチャン
スタッフみなさんの頑張りで、ヒット数が急伸しています。

ベルベット坊主さま（南平岸なかなかさま）のブログでは、
「しんなんネットとのリンクでアクセス数が1.5倍になった」
と言っていただきました。
また、釧路の５１店長さまにも、リンクいただきました。

手応えを感じています。２０１１年のカレンダーを手にするとき
しんなんネットは「どのように」進化しているのか。

おいしい中国料理について・・・
お店の情報、材料の情報、材料の通販、晋南のスタッフの主張、
旬の食材、歳時の料理レシピ、意見交換、
中国料理に関するご質問、中国料理に関するご意見。

中国料理のプロの方も、
中国料理が大好きなご家庭の主婦の方も
中国料理のことなら「しんなんネット」へ、まずアクセス！

ひとつひとつを構築していけたら、と思っています。