塩漬けにしてからブイヨンで程よく煮込んだスペアリブです。通常メニューよりボリュームアップ・・・ 2種類の味わいでお出しします。 お魚は、鰆です。しかもお刺身で食べられるほどの鮮度、どんなソースをかけたカルパッチョにしようか・・・? あっ! 土曜日には、ト〇〇産モ〇ー〇も入荷します。くわしくは、土曜日のカウンターにて !
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