百姓菊男さんの畑からルッコラの入荷です。市販のルッコラと比べ、味の濃さ・辛味が際立ちます。是非１度食べて見てください。
このワイン、お客様が是非飲んでほしいと持ち込んだワイン。「日本のワイン?・・ 甲州・・?」 抜栓してグラスに注ぐと？？白ワインだが色は、茜色 グラスには香りがいっぱい。エチケットの裏に解説が。遅摘みの甲州種の葡萄を、皮・種を粒ごと野生酵母で発酵させ、温度変化や時間経過の影響を受け色や味わいを深めていく。個性的な白ワイン。そして葡萄の収穫日・特別契約栽培畑まで明記されている。 味わいは、とにかく美味しい。（細かい薀蓄はいりません）２杯めはＯＶＡＲＩＵＳを通してみる、さらに美味しさが増した。気が付くとボトルは空っぽでした。
このワインの生産者と飲ませていただいたお客様に感謝。
