終了・・！

ディップは隠し味のリキュールを入れて冷凍。提供するときに３種の〇〇を加えて出来上がり。　ガレットの生地はシードルと焦がしバターで風味付け。（焼くのは明日）　　鴨は塩・胡椒とハーブでマリネこれも明日低温のカモの油で煮ていきます。　　最後はホウボウのフュメ(燻製）じっくり香付け　　　煙い　　後はをの〇で帰〇だけ　m( .  .)m   真面目に仕事すると宣言したばかりでした　　ご来店お待ちしています。　　La Vigne