元旦に続いて、今朝も凄い月が出ていました。
煌々とした月の明るさに、星の輝きは如何にも消え入りそうな様子。
西の空に月が沈み、わずかして東の空からお天道様がお出ましになります。
周囲が朝日に輝き、小鳥達が活発に啼き始める頃、朝の作業が一段落し、本格的に今年も快調なスタートです。
PM2:00
◇１０時頃から北風が吹き始め、午後にかけて一段と強風となります。
その北風も二時頃にはピタリと弱まりますから、冬の天気は不思議なものです。
老犬達
◇丁度北風の治まる頃、のんびりと気儘に老犬達を遊ばせながら、健康度や気力の度合いなど、時間をかけて観察しました。
ベス・クラウス・ルークと、三頭〆て３８歳です。
楽しい、そとご飯。
◇未だ若いルーク（１１歳）は別として、ベスやクラウスには観察を怠れない幾つかの加齢性の疾患や腫れものがあります。
クラウスの腰の関節は相当な緩みが出ていて、体重管理と共に、筋力を維持するための制限運動が欠かせません。
数回の出産経験のあるベスの身体には、年老いた牝特有の、幾つかの脂肪腫（シコリ）があり、注意深く様子を見ています。
食べた者勝ち。
◇老犬達の夕食（二回目の給餌）は、若手のメンバー達よりやや遅く、４時前に与えます。（若手は２時から３時までに与える）
ベスとクラウス二頭の給餌は、ドライフードを一食当たり１２０グラム、それに朝は３０グラムのヨーグルト、夕方はほぼ同量の
レバーや豚軟骨などを、副食物として与えています。
非常にシンプルで量も少ないのですが、日常生活でこれ以上のものを与える事は滅多にありません。
この給餌量に見合った運動量を維持する事によって、１年３６５日を健康に過ごしてきた２頭なのです。
※給餌量や内容は、四季によって多少変化します。現在は冬季にあたりますから、給餌内容は濃い部類に入り、夏場の内容
は、これよりややカロリーを減らすものとなります。
ホッホッホォ～
◇ご機嫌だったベス。
若い（孫の）ジャックの挑発に乗って、スウィッチのオンオフを繰り返していました。
まだまだ機敏性に衰えは見えず、暫くは（夏までは）安心していられそうですね。
婆ちゃんに甘えん坊。
◇クラウスとベスの仲の良さは今年も変わりなく、周りも羨むくらいです。
自分の事はさて置き、終止ベスの事を気にかけていたクラウス。覇権を譲ってからの筋力の衰えが少し気になります。
今年から関節等をサポートするある種のサプリメント（グルコサミンやコンドロイチン、MSM等）を与え始めてみようと思いました。
※効果の期待できるサプリメントは、症状が出てからでは遅きに失する事があります。手作りの副食物と異なり、カロリー計算
が簡単に出来る為、過食による肥満を心配する必要はありません。老犬に差し掛かる頃、積極的に研究してみたいものですね。
オメデト
◇老犬達を健康に飼育する要点は、「シンプルイズベスト」と言う考え方が、一番だと思っています。
「過ぎたるは及ばざるが如し」であり、食べ物に関しても運動に関しても、少し足らない位で充分なのです。
毎日同じ事の繰り返しが、マンネリの様に思えて、焦ることは一番良くない事です。
３６５日、同じ事を正確に繰り返し続ける事は、簡単に思えて意外と難しいものなのかも知れませんね。
◇元旦の午後、近県に住む知り合いから「熊」の肉と「猪」の肉が大きな荷物で届きました。（初荷）
捌きの済んだ凍結状態の猪の肉は、半分をそのまま冷凍保管し、半分を「猪鍋」用に解凍しました。
骨付きの腿一本分の熊の肉を捌く為に、捌き様のナイフと切り分け用の包丁を丁寧に研ぎました。
肩に力が入ってしまい、刃物を研いだだけで、久し振りに背中を凝らしてしまいました。
大仕事の前には、スポーツ同様の準備運動が必要なんですね～。
大まかに捌いて、其々の部位を大きなタッパーに保管しておいたものを取り出して捌き直しました。
片付け終わって、熊肉の脂の付いた手を嗅いで、変な顔をしていたベスが面白かったです。
明日、筋や骨を三頭の子犬達に与えて見ます。早くから（子犬の頃）熊の匂いに慣れさせておけば、山に連れて行ってもビビる
事は無いかも知れません。
ところで、野生動物（鴨や山鳥、猪や熊、鹿など）の肉の美味さは、それを食べた者にしか判りませんが、最近都会ではジビエ
料理とかが流行っているそうですね～。本当に美味いのでしょうか？かなり疑問です。
自分で捌いて、自分で調理する、そして皆で食べる。肉も野菜も、味噌も醤油も、酒も水も、「本物」だけを使います、、、。
なので美味いのだと思うのですが、、、、。
今回のものを食べ切るには数日かかりますが、後日改めて、食後感などご報告出来ればと思っています。
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