高岡市の山町ヴァレー「クラフタン」さんでランチ♪

11/29
久々のランチは、近くでお仕事の下見と打ち合わせがあったので、高岡市の山町ヴァレーにある「クラフタン」さんで。



店名の「クラフタン」はCRAFTとANDを繋げた造語で、クラフトと共に…という意味があるそうです。
クラフタンさんはなんと！
「昆布締めと良質な日本のお酒のお店」
昆布好きな私としてはいつか行きたい！と思っていたお店なのです。

内装が昆布〜(≧∀≦)キャー
素敵過ぎます！



お冷は昆布水♪
優しい旨味がたまりません！
最終的に３杯も飲んでしまったwww

ランチメニューは３種類あるのですが、迷って迷って、今回は昆布締め盛り合わせ定食を頼みました。





一皿にお刺身やお肉（牛肉と鶏肉）、野菜、豆腐、きのこなど色々な食材の昆布締めが盛り付けられ、自家製の煎り酒を付けて味わいます。
ご飯は土鍋で炊いたコシヒカリ！
お焦げが甘い(≧∀≦)
味噌汁もしっかりお出汁をとったものなので美味しいし、付け合わせのとろろ昆布がフワッフワ♪

お店の方も気さくにお話をして下さって、本当に美味しくて楽しい時間でした。
通いたいくらいだわ〜
お酒…飲みたかったなぁ…w
「今度ぜひご主人と飲みに来てください」って…
いやいや、無いな〜www