高岡おとぎの森～バラが見頃だよ

５月上旬に高岡のおとぎの森に行ったという記事を書きましたが、
今回はこの時期ステキなバラを見に行って来ました。

このとんがり帽子の屋根、見覚えありますよね

すみません、かなり夕方に行ったので写真が暗いかも・・・




あっちを見ても、こっちを見てもバラ・・・。
おとぎの森のバラ園は富山で一番大きなバラ園らしいです。
バラの種類は約２０種類♪
バラの見頃は５月下旬、７月中旬、１０月中旬の年３回あるそうですよ。


チビ達二人でハイポーズ！






この他にもバラは咲いてましたよ。
ステキなバラを見に行きませんか？

※タケノコご飯と油揚げの使いきりレシピ※

ちょっと時期外れになりましたが・・・
(だって、タケノコが今年は貰えなかったんだもん)
茹でたけのこを貰ったのでちょっとレシピなんぞ書いてみました。

で、タケノコご飯の時に買った油揚げさん、１パック５枚も入っていたので
残しても仕方ないし使い切ろうと思いまして・・・
（イヤイヤ、別に使い切らんでもいいんですがね)
『りとるの使い切りレシピ』(仮)です(笑)



定番ですが、
『タケノコご飯』

<材料>
茹でたけのこ　・・・200g(中サイズくらい)
＊人参　・・・少々
＊油揚げ・・・1～2枚
水　・・・200cc
昆布　・・・5×5cm１枚
醤油　・・・大さじ２1/2
塩　　・・・小さじ1/2
酒　　・・・大さじ２
お米　・・・３合

<作り方>
①お米はあらかじめ洗って３０分以上つけておく。
筍はお好みの大きさに切って(短冊切りや細切りでしょうか・・・)、人参は細切り、
油抜きをした油揚げは短冊切りにしておきます。
②炊飯器に水と醤油、酒、砂糖、塩を入れ、目盛りまで水を加えます。
③強く絞った濡れふきんで拭いた昆布を米の上にのせ、筍と油揚げと人参をのせて炊きます。

※ポイント
人参、油揚げはお好みでどうぞ。
ちなみに人参は彩りがよくなるので私はかならず入れます。
油揚げの代わりに鶏肉でも美味しいですよね。
炊き込みでよく出し汁をつかっていますが、私は簡単に昆布を投入しちゃってま～す。

後ろに写っているのが
『油揚げとワカメの味噌汁』

そして、お揚げ３品目が・・・

『カリカリ油揚げのネギおかか』
これは実家では定番メニューだったんですよ。
チョー簡単です

<材料>
油揚げ　・・・人数分
ネギ　　・・・１本以上
かつおぶし　・・・沢山(笑)
醤油　　・・・適量

<作り方>
①油揚げを両面焦げ目が付くように焼きます。
(焼くのはグリルでもトースターでもいいです。
今回はフライパンでしてみましたがキレイに焼き目がつきましたよ)
②皿にちょっとナナメの小口切りにしたネギをひいて、その上に油揚げを置き、
ラップをして500Ｗ２分程レンジします。
(ネギがしんなりするくらいです)
③油揚げの上にかつおぶしをのせ、醤油をかけると出来上がり！

※ポイント
ネギはあればあるほど美味しいです。
簡単なので、旦那様のおつまみにどうぞ


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*


さて・・・話は変わりますが・・・
実は最近、デジカメを壊してしまいまして・・・
始めは使いなれたデジカメを直すつもりいたんですが、
電気屋さんで聞いたところ、直すのに1万2500円も最低かかると言われ、
それじゃあ新しいのかった方がいいじゃん！という事で、
在庫処分になっていたデジカメ(1万7500円)を購入しました。

今のデジカメは画素数が高いですねぇ～。
実はブログを書いている方にするとこの画素数がとっても厄介
画素数が高いと画素縮小をしなくてはいけなかったりするんですよ。
で、作業が増える・・・アップが遅れる・・・ってそればっかりのせいでもないんですが(苦笑)

ブロガーの皆さんってこういうのどうしてるんですかねぇ～～～。
りとるのつぶやきでした

畑の果物達～５月中旬

さてさて、畑の果物達はどうなっているのでしょうか？
楽しみ





この花は初めて見るんじゃないですか？
この花は何の花でしょうか？
っていうか蕾かな？？？すでに実のような形の蕾ですね。

またしますか？３択問題(笑)

①いちじく
②みかん
③柿

さて、どれでしょうか？













答えは・・・












②の<ミカン>で～す。
皆さん、みかんを忘れてませんでしたか？
私は忘れてました(笑)

今年はかなり蕾をつけていますね。
豊作になるかしら


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

花が落ちてしまったブルーベリー。
ここから実ができるのかな？
<ブルーベリー>



～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

リンゴはもう実らしきものが出来ていますよ。
<リンゴ>


もう少し大きくなったら、この中の一番大きい実を残して後は取ってしまうそうですよ。
選ばれた実だけが大きいリンゴになるんですね。
どの子も頑張れ～～～

畑の野菜達～５月中旬

久々に畑の野菜達を観察してみました。


私とオトが植えたアスパラ君はちゃんと成長していますよ。
スクスクと大きくなってきています。
<アスパラ>

「肥料が少ないかもしれないよ」というお義父さんのアドバイスで化成肥料を少し蒔いておきました。
もっとスクスク育ってね


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さてさて、この葉はなんでしょうか？
答えはニンジンです。
<ニンジン>



まだ間引きしていないので、とってもモコモコ。
小さい内に収穫して、ポリポリ食べたいなぁ～
子供の頃に食べた小さなニンジンが美味しくて忘れられないんですよ

まだ柔らかい葉は炒めてふりかけみたいにして食べても美味しいよね。
でも、まだ小さ過ぎ、炒めたらなくなるかも。
もう少し育ったら収穫させてもらお～っと


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*


可愛いお花を咲かせていたソラマメ君はもう実がなっています。
<ソラマメ>

かなり大きいと思うんだけど・・・。
莢は大きいけど、実はまだ小さいよって。
１つだけ取ってみました。

本当だぁ～～～。
まだソラマメにしてみたら、小さいかも。
莢の状態で触ってみたらわかるんだってぇ。
早く取っちゃってごめんね

実は。。。のESSEブログ

実はESSEのプラチナレポーターをするにあたって、
ESSE専用のブログを使っているんです。。。

本当ならこのブログから引っ張って、そのまま使って貰えることになってたんですけどねぇ～。
どうやらESSE WEBとgooブログの相性が悪いらしくて無理だったんです
そこで、出てきたのが・・・
裏ブログ

実は、わたくし同じ内容を２つ書いてます
でも・・・実は少～し文章を変えてたりしてるんですよねぇ～。
ちょぴっ～とだけどねぇ～～～。

一番大変なのが、写真の編集。大きさも一つひとつ変えたりしておりま～す

間違い探しをしてみたいというヒマ～な方は見てみて下さいね


りとるふぁーむ～ベジmama日記／りとる


　←　ESSE WEBにリンク中

我が家の果物事情・・・

先週あたりから我が家ではイチゴが沢山食卓に出るようになりました



畑のイチゴ達が色づき始めたからです。
最近は天候も良いので、かなりの量が収穫できます



こ～んな感じィ～～～
時々、こんな双子のイチゴが見られるのも畑から直接収穫しているからでしょうか・・・

このイチゴはオトがありがたく食べました
双子でも味は普通と一緒だったみたいですよ。

そうそう、イチゴの畑って見た事ありますか？
イチゴ狩りをした事がある人は知っているかもしれませんね。
　
左の写真は私が収穫を任されてるイチゴ畑３列です。
３列もあったら、最盛期は大変になると思います。
今から怖いですが・・・


右の写真を見ると・・・分かりますか？
イチゴから何か紐みたいのが出てませんか？
これをイチゴのランナーといいます。
苺の親株から出てくるツルをランナー(runner)と言い、苺はランナー上にできる子苗を利用して繁殖させます。
ランナーは、ストロン(stolon)とも呼ばれ、匍匐茎のことですが、
一般に子苗のこともランナー（正確にはランナープランツ）と呼ぶことが多いようで、若干混乱しています。
苺のランナーは、親株の状態にもよりますが1株から5～15本程度出てきます。
苗を作る時は大切なランナーですが、収穫している今は不要なもの。
ランナーが出るとエネルギーがランナーの方にいってしまい、果実が大きく育たなくなるので、
収穫の時にランナーも一緒に取ってしまいます。
で、取ったランナーがコレ

すごく沢山取れました。
子孫を残そうと苺が頑張ってこんなに出してるんですね。
ごめんね。取っちゃって・・・。
これがフキみたいに食べれればいいんですけどねぇ～。
食べれないんですよ。残念
このランナー、ほっておくとまたすぐに生えてくるので、収穫の時はランナーと競争になりそうです。
ほんとーの意味で、ランナーかも。（成長早いし・・・）

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実家から初物のスイカを貰いました



糖度１４度
メッチャ甘かったです。
オトは大喜びで食べてましたよ。



もう夏もそこまで来てますね。
果物で季節を感じますよ


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キレイと健康のベジフル教室♪

５月１５日。

この日は、本当にバタバタした日でした
というのも・・・
私が講師として２時間のベジフル教室をする日だからです。
講師・・・すごくドキドキする響きですね

対象者は会社勤めをしている20～40代の女性21名。
富山市サンフォルテの調理室をお借りしました。

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講義の内容。
まずは、野菜についてのお話。

人間の体に必要な栄養素の話から野菜を摂るようにしましょうという話へ。
(栄養素の話は省きますね)

１日野菜３５０ｇ、果物２００ｇ以上が目標です！

最近よくこんな言葉を聞きませんか？
どうして３５０ｇ？と思われる人も多いと思いますので少し説明を。。。
厚生労働省は疾病の一次予防に重点を置いた健康づくり運動『健康日本２１』の中で
野菜の摂取目標量を１日３５０ｇと決め、
また、果物のある食生活推進全国協議会が果物の摂取目標量を１日２００ｇに決めました。

ちょっと自分の昨日の献立を思い浮かべて見て下さい
野菜や果物はどのくらい食べていますか？

だいたい、コンビニに売っている小さめのサラダで野菜は７０ｇあると考えて下さい。
なので、このサラダを５個食べれば一日の摂取量はクリアーになります。
（サラダばかり５つも食べる人はいないと思いますが・・・）
他にも野菜たっぷりのカレーやシチュー、肉じゃがなどは１４０ｇ。
どうですか？

果物はみかん１つで１００ｇ、バナナ１本も１００ｇと考えて下さいね。
この２つを食べればクリアーです。

でも意識しないとそんなに食べれないと思います。
ま、意識してても現状、この量は本当に食べれないです。

なので、野菜を沢山食べるの献立ポイントを伝授！！！
<主食>炊き込みご飯、麺類の具材として野菜を加えると、主食の食べ過ぎも防げます。
<主菜>野菜を肉で巻いたり、みじん切りにしてハンバーグやオムレツに入れたりして野菜でボリュームアップ！
<副菜>毎食、１品は野菜のおかずをつけたり、具沢山の汁物をつける。

私はよく冷蔵庫にあるクズ野菜を使って、具沢山な味噌汁を作りますよ

この他に野菜の保存方法について。
旬の野菜とは。
野菜の食べ合わせなどもお話しました。
我ながらよく喋れたなぁ～と思いますよ

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そして、食べ比べ。今回はトマトとメロンを用意しました。

☆トマト
・愛知県産　桃太郎
（一般的に店頭に売られている品種です）
・静岡県産　アメーラ

（静岡弁の「甘いでしょ！」と親しみを込めていう言葉がアメーラの名前の由来だそうです）

・静岡県産　アメーラルビンズ

（潅水をギリギリまで控えて小さなままで成熟するように独自の技術で栽培されたトマト。
噛んだ時の弾んだ感触が特徴）

・富山県産　深層水トマト
（水耕栽培の養液の中に塩分とミネラルたっぷりの深層水を投入して作られたトマト）

☆メロン
・鹿児島県産　アンデス
（アールスと似た外観だが、ハウス等で地面に蔓を這わせて栽培されるネットメロンの中でも大衆的な品種）
・宮崎県産　イエローキング
（鮮やかな黄色い果皮が特徴）
・熊本県産　肥後グリーン
（熊本県で作出された甘さ・日持ちの優れたメロン）


食べ比べの様子と一人分のベジフル



写真だけでも、面白い事が分かりますよ。

分かりますか？
トマトの果実部の色が違うんです。
深層水トマトは種が小さく、ゼリー状が少ないです。
アメーラはゼリー状の部分が緑。
桃太郎は・・・ま、いつも通りの色かな？(笑)
あと、深層水とアメーラはトマトの赤色が濃いですよね。
この色のように深層水とアメーラはとってもコクがあって甘みもあるトマトでした。
私は桃太郎を一番最後に食べたんですが、とても味が薄く感じましたよ。
それだけ、他のトマトの味が濃厚なんですね。
アメーラはビンズ共に、酸味と甘みのバランスがとれているトマトでした。
深層水トマトは、甘みがとても強く感じましたよ。

メロンはサクサクした食感のものや甘みの強いものなど、これも食べ比べると楽しかったですよ。

好き嫌いを聞くと人それぞれの好みなので一概には言えませんが、皆さんとても楽しんでくれました

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料理教室と試食。

料理教室では、意外なトマトの食べ方を！と思い
『トマトとチーズの包み焼き』と『さっぱりトマトのコンポート』を紹介しました。
当日作ったのは、包み焼きのみ。
コンポートは前日に私が作って持参したものを試食してもらいました。
講義と食べ比べでかなり時間が押してしまったので、料理教室では何人もの方が手伝ってくれましたよ。
（頼りない講師で申し訳ありません）
なので、何だかバタバタしていましたが、和やかな雰囲気ですることができたような気がしました。
（料理教室で作ったメニューは後日アップしますね）

実はここで裏話。
前日作ったコンポート。
何度も試作をつくったので、種類が３つあったんです
１つは赤ワインが多いもの。
もう一つは砂糖が多く、赤ワインが少ないもの。
試食した貰ったのは、この２つの間をとったものなんですよ。
何人かの人に「美味しい」と言ってもらったので、作りがいがありました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんな本格的な教室の講師は初めての経験だったのでバタバタしてしまい、
失敗や反省は多々ありましたが、本当に私にとっては勉強になる貴重が時間でした

主催者様、関係者の方には本当にお世話になりました。

また、機会があれば宜しくお願いします


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キャラ弁に挑戦！

５月は子供達の遠足の季節。

もちろん、うちのオトカナ様達も５月１３日に遠足に行って来ました。

年中さんのオト(４歳)は大型バスに乗って『富山市ファミリーパーク』へ
未満児さんのカナタ(２歳)は保育園にてお散歩遠足。
お散歩で氷見駅まで行ってきたらしいですよ。
ハットリ君列車にバイバイしてきたみたい

日頃はお弁当がいらない保育園なので、
この日はママ、頑張りました

カナには大好きなミッキーおにぎりを。


＊おにぎりわかめ味のミッキーおにぎり
(ミッキーの型で型抜きしました)
＊唐揚げ(塩味と竜田揚げの２色)
＊シンケンジャーウインナー
＊アンパンマンポテト(冷凍食品です)


オトにはポケモンおにぎりを。


＊ピカチューおにぎりとポール(？)
カナの内容とほとんど一緒です。


オトのピカチュー達おにぎりはキャラ弁ブロガーさんのブログを見ながら作りました。
自分の個性も出さねば・・・と思って、
ボールに薄焼き卵を巻いたりして少しはアレンジしましたが・・・。
キャラ弁は初心者なので・・・。

４時起きで作ったお弁当。
子供達はちゃんと完食してくれましたよ。
嬉し～～～い

遠足から帰ってきたオトが言った言葉。
オト「今度はポッチャマね」
ママ「・・・無理」

先生達も「次回も楽しみにしてます」って・・・
無理だってばぁ～～～

砺波総合運動公園内 アンパンマン公園へＧｏ！

これも5月10日の話になるのですが・・・
天気がとっても良かったので、
アンパンマンの遊具があるアンパンマン公園
正式には『砺波総合運動公園内　風の丘（あしたの森）』
へ行って来ました。

ここも無料の公園です。
沢山の遊具があって、ここも園児達の遠足の場所によくなっています。





長いローラーすべり台、人工芝のそりすべり、ジャングルジムなど魅力的な大型複合遊具がとにかくいっぱい。
小さいお子ちゃま向けにアンパンマンのすべり台やバネの乗り物もあるので、
家族みんなで楽しめます。

いやいや・・・。
アンパンマンはスゴイですよぉ～。
アンパンマンを見ただけで、カナタ君はニコニコです

　

遊具の中にこんなトランポリンがあって、皆飛び回ったりしていますよ。



これは人工芝のソリ滑り。
ま、ソリで滑っている人はいませんが・・・これは走り回ってましたね



そんなにたくさ～んの遊具はあるわけでもないのですが、
ひとつ本当に大きな遊具があるので、そこでかなり遊べます

お弁当をもって遊びに来ると本当にいい場所ですよ

氷見海浜植物園 『緑化祭』へＧｏ！

すみませ～ん。もう先週の事になってしまいましたが・・・
５月９日(土)、10日(日)と氷見海浜植物園にて
『第30回　氷見市緑化祭』がありました。



知ってましたか？
今年の１月から入園が無料になったらしいですよ。
これはお得！
ちょっとした休憩に寄ってみたらいいかもしれませんね。

緑化祭には初めて参加。行った事なかったけど・・・もう30回かぁ～。
そんなにやってたのね。

この日はモデル庭園展示、山野草展示、椿の写真、掛軸の展示 、緑化木の販売、
軽食コーナー、似顔絵コーナー、餅つき実演とありましたよ。

私は朝の苗の無料配布に惹かれて、並んじゃった。
かなりの列でしたが、何とか手を伸ばして最後の苗をＧＥＴ
な～んてしてたら、自分でおばさんみたい・・・って思っちゃった

さすがお祭りというだけあって、ハットリ君がいましたよ。
写真を撮ってたらニンニンしてくれました


富山ではおなじみのチンドン屋さんもいましたよ。

これまたポーズしてくれました。
ありがとうございま～す。

時間もあって暇だったので、こちらの似顔絵師さんに似顔絵を書いてもらいました。

オトだけ書いてもらうつもりが、家族全員の似顔絵を書いてくれました。
りとるは右下ですよ。
どうですか？似てますぅ～？？？


久々の植物園だったので、ちょっと散策。
左側の写真は最上階からです。
なかなか眺めがいいんですよ。
　


バナナの木を発見しましたよ。
バナナがなっていました！どれかわかりますか？



今回、購入した苗と無料で貰った苗です。
マリーゴールドは１鉢50円。
ゴールドクレストは150円でした。
かなりのお買い得♪



ピンクの苗は無料で貰ったものです。
初めて行った『緑化祭』だったけど、なかなか楽しかったですよ。
来年も行ってみよっかな～～～。


氷見市海浜植物園に来て下さいね～。