海苔の前田屋さんにレシピ掲載中*里芋もち

海苔の前田屋さんの子どもぱくぱくレシピの中に
以前書いた『里芋もち』レシピが紹介されています。



【材料4人分】
里芋　　　　...６～８個（約400g）
片栗粉　　　...大さじ１
桜エビ　　　...２g
ねぎ　　　　...1/2本
塩コショウ　...少々
ゴマ油　　　...適量

【作り方】
①里芋は皮をむき、水で軽くぬめりを取るように洗う。里芋がかぶるくらいの水を鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でる。
②茹であがったらボウルに移して、少し形が残るくらいに潰す。
③②に片栗粉、桜エビ、ネギ、塩コショウを加えて混ぜる。
手に少し水を付けて形成し、ゴマ油をひいたフライパンに入れ、中火で両面をこんがりと焼くと出来上がり！

※潰した里芋と片栗粉を入れた状態で形成し、海苔をつけて砂糖醤油に絡めても美味しいですよ♪
元々お餅が大好きなオト君は喜んで食べてくれました。
オト君はあべかわバージョンが好きだったみたい。
パパはチヂミバージョンが好きだったみたいですよ☆

簡単なので是非作ってみて下さいね♪


素材にこだわり健康を願う前田屋

「のり」は子育てにおいて大きな意味をもつ食材だと前田屋さんは考え、
子供が食べやすい海苔を使ったレシピを沢山掲載されています。
実は知らなかったのですが、海苔には多くの（40種類）の成分を含んでいるそうですよ。
うまみのもとになるアミノ酸、ＥＰＡと呼ばれる油脂はもとより、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２などカラダに必要な栄養素がい～っぱい。

我が家の子供達は海苔が大好き
毎日のように食べています。
海苔っておにぎりに使うだけじゃなくて、巻いたり、和えたり、ふりかけたりって色々使えるんですよね。

今回、献海苔プロジェクトに参加させていただき、届いた海苔です。



さて、これをどう使おうかな～
今から楽しみです。
株式会社前田屋様、献上.com様、ありがとうございました。




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