塩焼きそばゆず風味

ふと思いたち
塩焼きそばに
ゆず果汁を振りかけてみました。

あたり


美味しい



具は
鶏のささみ
オクラ
しいたけ
というシンプルなもの。

鶏のささみだったので
シンプルな味付けがいいと思って
塩焼きそばにすることに。

きっと豚肉の薄切りだったら
キャベツ入れて
ソース味にしたことでしょう。


でも

ささみのシンプルさは
きっと塩がいい


で


ゆず果汁でさっぱりしてみたくなって
最後に振りかけてみました。


レモンよりやさしい酸味で
ゆず果汁いい。


そういえば
イタリア南部で
レモン果汁をかけたパスタを食べたな





今度
パスタにもゆず果汁かけてみます




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ネパール料理のお店

日曜日のお昼に
ネパール料理のお店で
ランチを頂きました

ナンのおかわり自由で
カレー１種類の
日替わりランチ６００円とメニューに書いてあった。

これはスペシャルカレーランチで
カレーが２種類ついて
８００円

　　　　　　　　　　

こっちは
ネパールの焼きそば７００円。
名前は忘れました
乗っかっているおせんべいみたなのは
パパドという名前らしい

　　　　　　　　　　

お店の人みんな
ネパールの人かな？
めちゃくちゃやさしい感じ。

そうそう
アメリカにいた時も
ネパールの友達がいたのだけど
やさしい旦那さんだった。
小学生の男の子二人
ママのことが大好きで
やさしい男の子だった

そんなことを思い出して
懐かしい気分になりました


このお店は
是非また行こう





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