サバのたたき

初めて食べたサバのたたきです


高知では
カツオだけでは無くて
何でもたたきにするのね


お魚屋さんに売っていて
刺身包丁で自分で切ったのだけど
まだまだ切るのは下手


切るのは下手でも
ものすごく美味しくてちょっと感動


切るのがもっと上手だったら
もっと美味しいのかな





高知を美味しく頂いています





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どこまでも続く底割れバゲット

もう半分あきらめモードの私です

同じ生地を半分に切って
クッペはこんなに開くのに



バゲットは必ず底割れするものね



次回は置く場所を入れ替えてみます



でもでも
気泡は前よりはましで
味は美味しいの



オリーブオイルたっぷりつけたり
ばげーをたっぷり載せたりして
美味しく食べてるのだけどね



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