圧力鍋で大豆を蒸しました

大豆を一晩水に浸しておいて
圧力鍋で蒸しました


以前は茹でていたけど
蒸す方が甘みが濃いので
蒸しています





このままサラダに入れたり
スープに入れたりして食べます



今回は納豆は作らなかったんだ





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アップルケーキ作り

スーパーで傷ありリンゴ一箱907円で売っていたので
買ってきました

907円なのは8％の消費税を加えるとで980円


そして
定番のアップルケーキを焼きました



ケーキになる部分より
その何倍もリンゴが占めているけど
焼くとちょうどいい感じになる



なんて美味しそうなんでしょう



シナモンたっぷりですが
隠し味程度に
私好みのナツメグもプラス



リンゴ部分は酸味が強く
ケーキ部分はちょっと甘めで
このハーモニーが抜群です



本当に簡単だけど
冷めてからが本当に美味しいケーキなので
いつもこうやって
天板いっぱいに作るのです

リンゴがたくさんあるから
めちゃくちゃうれしいな




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