キャロットケーキにブランデーを塗ってみた

先日焼いたキャロットケーキがパサパサしてきたので

ブランデー塗ってみた

しっとりするし

大人の味で美味しいんだけど

シナモンやナツメグの香りが

ブランデーに負けて

ブランデーケーキみたいになった

しっかり焼きたいけど

パサパサは嫌で

次回はにんじんを倍量入れて

リベンジするぞ

私のことだから

しばらくキャロットケーキ続きます

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豆腐無しのすき焼き

この季節なのに

大きな白菜を手に入れて

土佐赤牛の薄切り肉も手に入ったので

冷蔵庫に豆腐が無かったけど

すき焼きにしました

ごちゃ混ぜ

本当のすき焼きの作り方がよくわからず

自分流なので

白菜にしっかり火が通るようにしている間に

大体ごちゃ混ぜになるので

これだけは人には出せない

出す時は

「すき焼き風です」って言えばいいから

まあ大丈夫なんだけどね

今年は白菜の美味しさを知って

キャベツより便利で

お好み焼きも作れるので

大きな白菜を見つけたら嬉しいのです

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