定番すぎるかぼちゃの煮物

かぼちゃといえば

8割がこれ

切ったかぼちゃにちょっと砂糖をかけて置いておいて

それからゆっくり火を入れて

日本酒と味醂とお醤油で味を整える

本当に手抜きのかぼちゃの煮物

あとは

かぼちゃを焼くか電子レンジでチンして

生クリームとバルサミコ酢ソースで和える

私のかぼちゃ料理は

ほぼこの２つで

たまにポテサラの代わりにかぼちゃサラダにするぐらい

かぼちゃ料理の枠を広げるべきか

定番を繰り返すべきか

悩むよね




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肉団子ヨーグルトソースがけ

写真だけ見たらあんまり美味しそうに見えませんが

西インド料理作ってみました

スパイスがかなり効いた肉団子

水切りヨーグルトに少しスパイスを加えたソース

かなりパンチの効いた肉団子でした

思ったより手間だったのは

油にクローブ2つとクミンシード入れて香りを出して

玉ねぎのみじん切り炒めて

にんにくのみじん切り炒めたあと

それが冷めるまで待って

ミルサーでペーストにするところでしょうか

あと

生のパクチーが無いのは残念でしたが

ドライパクチーで代用しました

また青唐辛子のピクルスで代用したけど

本当は生青唐辛子を入れるの

でもでも

なかなかの本場も味に仕上がったのです

揚げ焼きということだったけど

今回焼いただけだったので

次回はちょっと揚げてみようと思います



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一度これに慣れたらやめられない

お値段はちょっと高めなんだけど

前はいつ替えたかしらと思うほど

長く持つので

一度これを使い始めたら

やめられないのでした

トイレットペーパーの芯が無いので

ゴミも出ない

紙が薄いと思う人もいるかもしれないけど

私はふわふわまとめるので大丈夫

資源の無駄遣いを減らしてるとおもうのだけど

その点はどうなのかな

まあ

なにしろ本当に

トイレットペーパーのことを考えない生活は

思った以上に快適なのです

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ご主人用完成で奥さん用編み始め

ご主人用の手袋完成

やっぱり2日あれば編めるね

平日だったらもうちょっとかかるかな

奥さん用は3号針にしています

手袋はやっぱり早く編めるよね


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高知は生姜王国

生姜好きの人がみたら

大喜びするよね

このサイズで200円

高知でもこれは珍しい

なんとお得なことでしょう

高知っていいとこなのよ



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