ひぃのいとこが豚足をもってきてくれました(^-^)
ボイルしてあるので、そのまま食べてもよかったんだけど、たまには煮ようかなっと思って。
<材料>
ボイル豚足 好みの本数で
ネギ 1/2本
しょうが 1片
ゆで卵 お好みで
(調味料)
酢 50cc
醤油 100cc
日本酒 50cc
みりん 大2
水 50~100cc
さとう 大3
<つくり方>
1.鍋に調味料を全て入れ、一度沸騰させ、酢などの匂いを飛ばす。
2.酢の匂いが落ち着いてきたら、豚足を入れ、落しブタをして弱火で約20分。
※火を止めて余熱があるときにゆで卵を入れると煮タマゴができるよ。
骨がスルっと取れるくらいとろとろ~~~~~♪