遠路はるばるやってきたとうきび

ひぃのお姉さんから届いたとうきび。



15本くらい入っていた。

届いた当初はこんなに食べれないよ～って思っていたけど、
見事、おいしいうちに食べきってしまった（＾－＾）

とうもろこしの一番カンタンな方法は電子レンジ。

ひげだけ取り除いて、皮のままレンジでチン♪



600ｗで２分、天地を返してさらに１分半～２分（とうきびの大きさによる）

皮を剥いたら、きれいに蒸らされている。



たった３、４分でおいしくなるから素晴らしい！

でも、１日１本が限界。

なので、チンしたとうきびをきれいにほぐし、バラ凍結で冷凍にしておくことに。

そうすれば、スパニッシュオムレツに入れても、グラタンに入れても、サラダに入れてもいい。

せっかくなので、イージーブレッドも作ってみた。



玉ねぎ、ベーコン、コーンを炒めておいて、強力粉とベーキングパウダーをつかってパン風に。

形はパウンドケーキだけど、お惣菜パンだから、夕食の一品にもできる。


北海道でとうきびのシーズンは早くても９月頃？

まだ寒いこちらで、一足早い夏の味覚を満喫しました♪