壱蘭 de 沖縄そば

名無しの蕎麦っ食いさんから紹介されていたにもかかわらず、半年経ってしまった（汗）

糸満にある変化球系沖縄そばの店。

壱蘭




コメントで辛いのが好きならティーダそば　って書いてあった。

辛いのが好きなわけではないけど、他の検索でも「ティーダそば」は載っていた。

せっかくだから、１個はティーダそばを注文することに。

ひぃは中味汁も好きだから、もう１個は中味そばを注文。

中味そば　７５０円




たっぷり乗った中味（ホルモン）がしっかりしたカツオだしに合う。

麺も自家製麺らしく、もちもちしていておいしかった（＾－＾）


さて、噂のティーダそば　９５０円




ティーダそばを楽しむにはライスとチーズが必須アイテムらしい。

今回は辛かった場合の避難場所としてライスを注文。

ティーダは辛いですが、さらに辛くすることも可能ですが・・・と店主。

初めてなので、そのままで大丈夫ですと弱気な発言の私たち（笑）

ティーダそばを注文すると紙エプロンがもらえる。

赤いから飛ばすとシミになるもんね～

さっそく食べてみる。

キャーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッ　辛い。

でも、辛いだけではない。

コクもあるし、旨みも感じるギリギリの辛さ。

ひぃも挑戦。

一口食べただけで、顔と頭から汗が噴き出てきた。

一人でサウナにでも入っているかのような汗。

辛いのを食べる前に冷たいお水を飲んでおくと、辛さを感じにくくなるから、飲めって言ったのに。

飲んでもダメだったかな（笑）

もともと代謝がいいから、辛いモノを食べると汗が止まらなくなるひぃ。

それに比べ、ワタシは顔からまったく汗が出ない。

どっちがティーダそばを食べているのかわからないくらい（笑）

ひぃには完食するのは無理だったかも。

ワタシは途中から慣れてきたみたいで、辛いけど、あと引く辛さってカンジになってた。

ホントは麺を食べ終わったあと、チーズを入れてまろやかにして、ライスを入れて

リゾットのように汁を最後まで飲み切るのが「通」の食べ方のようだけど、

ワタシはれんげにごはんを乗せ、スープカレーの要領で汁の中にダイブさせて食べた。


他の誰も書いてないから、間違っているかもしれないんだけど、

ティーダそばのスープってトマトジュースが入っているんじゃないかな？

後味にワタシの苦手なトマトジュースの香りがしたんだよね～

豚骨ベースにトマトジュースが入っているから、

〆にチーズを入れてリゾット風になるんじゃないかと。

全く触れなかったけど、ティーダそばにはソーキが２つ入っていた。

しっかり煮込まれたソーキは柔らかくておいしかったよ♪


５月はＪＡＦ会員特典が使えるみたいだし、また行ってみよ～

次は本ソーキそばにでもチャレンジしよっかな！