ガッソ（ネンブツダイ）とギダ（フグ）のから揚げ

今夜はひぃの実家から送ってもらった魚をから揚げにした。




ガッソ（ネンブツダイ）のから揚げ




ネンブツダイは小さい魚で、これをひぃのおばちゃんが手間ひまかけて頭と内臓を取ってくれてあった。


骨が多くて、食べにくい魚だけど、から揚げにしたことで、食べやすくなった。
しかもおいしい！


こちらはギダ（フグ）のから揚げ




先日、刺身で食べたもののアラ。
頭と真ん中の骨の部分だけなんだけど、ひぃはこれが昔から好きなんだって！

食べるところがあるような、ないような・・・って感じだけど、
食感がもっちりというか、コラーゲンっぽくて確かにおいしい。


から揚げばっかりじゃ・・・ということで、ひぃが刺身を買ってきました。




ホントはふくらぎを目当てに買い物に出かけたんだけど、今日はなかったので、
ワラサとシメサバを買ってきたみたい。


さすがに野菜が足りないので、申し訳程度だけど、キャベツ




ざく切りにしたキャベツに塩とごま油だけのシンプルな食べ方だけど、
これが食欲をそそる味で・・・


今日もまた魚まつりでした（＾－＾）