総本家 更科堀井 日本橋高島屋店

総本家 更科堀井 日本橋高島屋店に行って来ました。

昔から麻布十番の本店にはよく行っていたので
新店が出来ると聞いて気になっていました。

やっと日本橋高島屋店に伺えました。
折角なので本店にない鹿南蛮・鹿吸いせいろ・鴨鹿カレー南蛮から
鹿吸いせいろを注文しました。

鹿吸いせいろ



汁



蕎麦（もり）



汁の香りはジビエを感じましたが
食べてみると感じませんでした。
とても美味しかったです。

カウンターに座ったので、
調理場がよく見えて良かったです。

鴨より鹿の方が好みかもしれません。
次回は鹿南蛮と鴨鹿カレー南蛮を食べてみたいです。